पेस्तो सबसे प्रसिद्ध इतालवी सॉस में से एक है और क्षेत्र के विशेषज्ञों का कहना है कि दुनिया में सबसे अच्छा पेस्टो इटली के जेनोवा प्रांत में उगाए गए प्राहा अबाका के साथ बनाया गया है ।
इस साल मार्च में जेनोवा पेस्टो वर्ल्ड चैम्पियनशिप जेनोवा के डुकल पैलेस में आयोजित की जाएगी। इवेंट में 100 शेफ ने भाग लिया, जो मूल नुस्खा तैयार करने के लिए संभव हो रहे थे, जो 1860 में पहली बार एनकोडेड था और गिओवान बतिस्ता कट्टी की पुस्तक "ला क्युसिनेरा जेनोविज़" में प्रकाशित हुआ।
Mypoint.com पर प्रकाशित मूल पेस्टो रेसिपी है:
