11 अनार सलाद में आपका स्वागत है पतन

जब अनार का मौसम आता है, तो मेरे लिए इसका मतलब है कि मौसम का परिवर्तन पहले से ही अपरिवर्तनीय है। मुझे यह पसंद है! निश्चित रूप से कई लोगों के लिए मैं एक दुर्लभ होऊंगा, मुझे पता है, लेकिन गर्मी की गर्मी, भीड़ और अंतहीन दिन मेरी बात नहीं है, यही कारण है कि मैंने शरद ऋतु का स्वागत करने के लिए अनार के साथ 11 सलाद एकत्र किए हैं ।

फलों के दानों को हटाने के लिए आपके पास थोड़ा सा कौशल होना चाहिए, मैं अनार को एक रोलर से टकराने से पहले उसे आधे हिस्से में मारने की सलाह देता हूं , इसलिए उन्हें निकालना आसान होगा, और निश्चित रूप से, यदि आप अपनी मूल उंगलियों को लाल रंग से सना हुआ नहीं दिखाना चाहते हैं इस ऑपरेशन को करने के लिए दस्ताने पहनना याद रखें। क्या हम व्यंजनों के साथ जाएंगे?

अनार और शहद विनैग्रेट के साथ मसालेदार दलिया सलाद

• सामग्री: 1 अचार वाला दलिया, 1 बड़ा अनार, 1 मध्यम ओक पत्ता सलाद, पिछले दिन से 100 ग्राम रोटी, तवे तलने के लिए तेल, पुराने जमाने की सरसों का 1 बड़ा चम्मच, हल्के शहद का 1 चम्मच, चीनी का 1 चम्मच। भूरा, 70 मिलीलीटर अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, 40 मिलीलीटर सफेद सिरका, नमक।

• तैयारी: हम vinaigrette तैयार करके शुरू करेंगे । इसके लिए हम शहद, नमक और ब्राउन शुगर के साथ पुरानी सरसों को मिलाते हैं, हिलाते हैं। हम जैतून का तेल और सिरका जोड़ते हैं, जिसे हमने पहले एक कांटा के साथ मिलाया होगा। हम एक सॉस नाव में आरक्षित करते हैं। हमने कठोर ब्रेड को वर्गों में काट दिया और एक पैन को तेल के साथ आग पर गर्म करने के लिए डाल दिया। चुरूसकोस डी पैन को सुनहरा भूरा होने तक भूनें और शोषक कागज के साथ एक प्लेट पर आरक्षित करें। हम अपने दलिया को धागे में बांधते हैं और सभी बीजों को हटाते हुए अनार खोलते हैं। सलाद के कटोरे में हम ओक के पत्तों को साफ करते हैं और सेंट्रीफ्यूग करते हैं, हम उन्हें थोड़ा ड्रेसिंग के साथ छिड़कते हैं, हम टोस्टेड ब्रेड के चूरूकोस को टॉस करते हैं, थ्रेड्स में दलिया के ऊपर और अंत में अनार के बीज के साथ छिड़कते हैं।

एनलेस - अनार और हनी विनैग्रेट के साथ अचार वाला दलिया सलाद

पर्सिमन और अनार सलाद

• सामग्री: सलाद के मिश्रण, 1 ख़ुरमा, 1/2 अनार, 4 या 5 अखरोट, तेल, सिरका, नमक और थोड़ा परमेसन।

• तैयारी: पहली चीज लेटेस को धोना और काटना है, और उन्हें एक विस्तृत और सपाट प्लेट पर व्यवस्थित करना है। इस बिस्तर पर हम धोए गए स्लाइस में कटे हुए ख़ुरमा को रखेंगे। त्वचा स्वादिष्ट है, इसलिए इसे हटाने के लिए बेहतर नहीं है। इसकी कोई हड्डी भी नहीं है, केवल वे इंडेंटेशन जहां बीज परिपक्व होने पर चले जाएंगे, इसलिए स्लाइस सही होगा। फिर हमने अनार की देखभाल करते हुए कहा कि गोरी त्वचा का कोई टुकड़ा नहीं बचा है, जो बहुत कड़वा है, और हम अखरोट भी खोलते हैं। हम उन्हें सलाद और मौसम में तेल, नमक और सिरका के साथ जोड़ते हैं। यदि आपके पास मीठे नोट हैं जैसे चेरी मैंने इस्तेमाल किया है, तो बेहतर से बेहतर है। अंत में, सेवारत करने से पहले, हम सलाद को अंतिम स्पर्श देने के लिए परमेस्सान पनीर को पतली गुच्छे में पीसते हैं।

लिंक - पर्सिमन और अनार सलाद

अनार और अजमोद vinaigrette के साथ मिश्रित सलाद सलाद

• सामग्री: चार लोगों, 2 अंडे, 50 ग्राम कटा हुआ बेकन, 100 ग्राम टोस्टेड कद्दू के बीज, 1 अनार, 5 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 1 बड़ा चम्मच शेरी का आटा, अजमोद की एक शाखा के लिए पर्याप्त मात्रा में मिश्रण। , काली मिर्च और नमक।

• तैयारी:हमने लेटस मिश्रण को अच्छी तरह से धो कर और इसे अच्छी तरह से सूखाकर शुरू किया (मैंने इसे सूखने के लिए एक सेंट्रीफ्यूज का इस्तेमाल किया)। अगला, हम धीरे से ग्रेनेड की पूरी सतह को टैप करते हैं ताकि इसके दाने बंद हो जाएं। हमने इसे आधा में काट लिया और हमने इसे खोल दिया, पीली झिल्ली को त्याग दिया। हम आग पर पानी के साथ एक सॉस पैन डालते हैं, जब यह उबलते हैं अंडे डालते हैं और उन्हें दस मिनट के लिए उबालते हैं। हम उन्हें ठंडे पानी से ठंडा करते हैं, उन्हें छीलते हैं और उन्हें स्लाइस में काटते हैं। एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में तेल की कुछ बूँदें गरम करें और बेकन के टुकड़ों को सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक भूनें। हम उन्हें एक स्लेटेड चम्मच के साथ सूखा देते हैं और उन्हें रसोई के पेपर के साथ कवर प्लेट पर रख देते हैं ताकि यह अतिरिक्त वसा को अवशोषित करे। विनैग्रेट तैयार करने के लिए, हम अजमोद धोते हैं, इसे काटते हैं और पत्तियों को बहुत पतला काटते हैं।एक कटोरे में सिरका डालो, नमक जोड़ें और कुछ छड़ें मारो जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से एकीकृत न हो। एक चुटकी काली मिर्च के साथ सुगंधित करें और तेल जोड़ें, एक धागे में, हरा करना जारी रखें, जब तक कि आप एक अच्छी तरह से पायसीकारी सॉस प्राप्त नहीं करते। अजमोद जोड़ें, निकालें और आरक्षित करें। पकवान को इकट्ठा करने के लिए, हम लेटिष मिश्रण को चार व्यंजनों में विभाजित करते हैं, उबले हुए अंडे के स्लाइस, अनार के दाने और बेकन के टुकड़े जोड़ते हैं। अजमोद vinaigrette के साथ पोशाक, कद्दू के बीज के साथ छिड़के और सेवा करें।हम चार व्यंजनों में लेटस मिश्रण को वितरित करते हैं, उबले हुए अंडे के स्लाइस, अनार के दाने और बेकन के टुकड़े जोड़ते हैं। अजमोद vinaigrette के साथ पोशाक, कद्दू के बीज के साथ छिड़के और सेवा करें।हम चार व्यंजनों में लेटस मिश्रण को वितरित करते हैं, उबले हुए अंडे के स्लाइस, अनार के दाने और बेकन के टुकड़े जोड़ते हैं। अजमोद vinaigrette के साथ पोशाक, कद्दू के बीज के साथ छिड़के और सेवा करें।

एनलस - अनार सलाद सलाद अनार और अजमोद vinaigrette के साथ

ख़ुरमा और अनार के साथ खस्ता लाल गोभी का सलाद

• सामग्री: लाल गोभी के 500 ग्राम, 2 गाजर, 1 बड़ा ख़ुरमा, 3 बड़े चम्मच अनार के दाने, 5 मूली, 3 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, 1 बड़ा चम्मच शेरी का सिरका, 2 चम्मच संतरे का रस, 1 चम्मच। शहद, 1/2 चम्मच डीजोन सरसों, काली मिर्च और नमक।

• तैयारी: सभी सब्जियों को अच्छे से धोकर सुखा लें। लाल गोभी की बदसूरत पत्तियों को त्यागें और स्टेम के मोटे हिस्से को हटा दें। जूलिएन स्ट्रिप्स में काटें और एक सलाद कटोरे में व्यवस्थित करें। गाजर को छील लें और सिरे को काट लें। उन्हें महीन पीस लें और लाल गोभी में मिलाएं। ख़ुरमा छील और छोटे क्यूब्स में कटौती। मूली के अंत को हटा दें और पतले स्लाइस में काट लें। अनार से बीज निकालें। सब कुछ एक साथ मिलाएं। एक कटोरे में सिरका, संतरे का रस, शहद और सरसों के साथ जैतून का तेल भिगोकर विनैग्रेट तैयार करें। स्वाद के लिए सलाद और मौसम ड्रेस।

एनलेस - क्रिस्पी लाल पत्ता गोभी का सलाद पत्तागोभी और अनार के साथ

शरद एस्कॉर्ल सलाद शहद विनीग्रेट के साथ

• सामग्री: एस्केरोल लेटस, 6 बटेर अंडे, अनार, अखरोट, चिप्स में पनीर।

• तैयारी:एक चुटकी नमक के साथ उबलते पानी में पांच मिनट के लिए बटेर अंडे पकाएं। हम ठंडे पानी, छील और रिजर्व से गुजरते हैं। हम एंडीव को बहुत अच्छी तरह से साफ और धोते हैं और इसे रसोई के कागज के साथ हल्के से सूखने से पहले इसे सूखा देते हैं, अगर हमारे पास सलाद अपकेंद्रित्र नहीं है। हम ग्रेनेड मारते हैं, इसे खोलते हैं और इसे रील करते हैं। प्लेटों या प्रस्तुति के स्रोत पर हम अनार का एक बिस्तर लगाते हैं, अनार के दानों को बिखेरते हैं और शीर्ष पर हम छिलके वाले अखरोट और पनीर के चिप्स डालते हैं, इस मामले में मैंने आइडीजाल का इस्तेमाल किया। हम बटेर के अंडे आधे में खोलते हैं और उन्हें सामंजस्यपूर्ण रूप से शीर्ष पर रखते हैं। हम सभी सामग्रियों को मिलाकर और चम्मच से हिलाते हुए विनगेट्रेट तैयार करते हैं ताकि वे अच्छी तरह से मिक्स हो जाएं। हम इसे एक सॉस नाव में डालते हैं और सब कुछ मेज पर लाते हैं।हम नमक के बिंदु को सुधारना चाहते हैं, तो हम थोड़े से नमक के साथ परोस सकते हैं।

लिंक - शहद के साथ शरद ऋतु का अंतिम सलाद

अनार, क्विंस और पेसेरिनो सलाद

• सामग्री: ताजे मशरूम के 200 ग्राम, जैतून के तेल के 400 मिलीलीटर, 2 बे पत्ती, काली मिर्च, अजवायन के फूल और दौनी, 100 मिलीलीटर जैतून का तेल, 20 मिलीलीटर सिरका, नमक और काली मिर्च, 200 ग्राम क्विंस, 200 ताजा भेड़ पनीर, 150 ग्राम मीज़क्लम, 2 अनार, 10 ग्राम टोस्टेड पाइन नट्स।

• तैयारी:हम कैंडिड मशरूम तैयार करके शुरू करेंगे। इसके लिए हम मशरूम को साफ करते हैं और उन्हें टुकड़ों में काटते हैं। हम जैतून का तेल के साथ एक पुलाव डालते हैं गर्मी के लिए, बे पत्ती और पेपरकॉर्न के साथ, साथ ही मेंहदी और थाइम के साथ। हम उन्हें दो घंटे तक उबलने के बिना कम गर्मी पर पकाते हैं। हम रिजर्व रखते हैं। विनिगेट के लिए, एक कटोरे में सभी सामग्री डालें और तब तक हराएं जब तक कि आपको विनैग्रेट न मिल जाए। हम रिजर्व रखते हैं। एक कटोरे में डिसीड क्वाइन के साथ-साथ पेकिनो पनीर भी मिलाएं। हम मेक्ज़कलम का आधा हिस्सा जोड़ते हैं। विनीग्रेट के साथ नालीदार कंफ़र्ट मशरूम और सीज़न जोड़ें। हम रिजर्व रखते हैं। हम अनार से बीज निकालते हैं और उन्हें आरक्षित करते हैं। सलाद को इकट्ठा करने के लिए, हम अनार के दानों का एक आधार रखते हैं। शीर्ष पर हम एक साथ क्विज़, पनीर के साथ मेज़क्लाम रखते हैं,कैंडिड मशरूम और विनैग्रेट। बाकी मेजक्कलम के साथ शीर्ष। प्लेट को कुछ टोस्ट किए हुए पाइन नट्स से सजाएं और विनैग्रेट की एक स्ट्रिंग जोड़ें।

लिंक - अनार, क्विंस और भेड़ पनीर सलाद

एवोकैडो और अनार के साथ प्रॉन टार्टर

• सामग्री: 12 बहुत ताजा झींगे, 1 पका हुआ एवोकैडो, ome बड़े अनार, 1 चूना, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 4 बड़े चम्मच, नमक।

• तैयारी: हम झींगे को छीलकर और उन्हें छोटे टुकड़ों में काटकर शुरू करेंगे । फिर हम चूने को पीसते हैं और निचोड़ते हैं, एक कटोरे में इसका रस जोड़ते हैं। हम जैतून का तेल जोड़ते हैं और एक अचार बनाने के लिए हिलाते हैं, जिसमें हम झींगे जोड़ते हैं और दस मिनट के लिए मैरीनेट करना छोड़ देते हैं। एक स्रोत में हमने अनार के बीज को खोल दिया, और हमने केवल आधा का उपयोग किया, जिसे हम छोटे क्यूब्स में डाईटेड एवोकैडो के साथ जोड़ देंगे। प्रति व्यक्ति एक रिंग का उपयोग करके मैरीनेट किए गए झींगे, नमक और प्लास्टर जोड़ें। चूने के उत्साह के साथ छिड़के।

एनलस - एवोकैडो और अनार के साथ झींगा

सूखे फल, अनार और नारंगी के साथ शीतकालीन सलाद

• सामग्री: 1 अनार, संतरे का 1 बड़ा चमचा या नारंगी खिलना पानी, सूखे खुबानी के 50 ग्राम, सूखे सूखे खजूर के 50 ग्राम, सूखे अंजीर के 50 ग्राम, 2 संतरे, कुछ ताजे पुदीने के पत्ते, 1 बड़ा चम्मच। चीनी, सजाने के लिए जमीन दालचीनी का एक चुटकी।

• तैयारी: हम निर्जलित फलों को छोटे क्यूब्स में काटकर शुरू करेंगे , उन्हें सलाद के कटोरे में रखें और उनमें नारंगी खिलने वाला पानी डालें। हम आधे घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए पूरी छोड़ देते हैं। हमने संतरे में से एक को काट दिया और फिर डाई किया और हमने दूसरे संतरे को रस में निचोड़ दिया। दूसरी ओर, हमने अनार को खोल दिया और बारीक पुदीना काट दिया। अनार को सूखे मेवे के साथ मिलाकर संतरे, जूस और चीनी मिलाएं। हम सब कुछ अच्छी तरह से हटा देते हैं और फ्रिज में एक घंटे के लिए फिर से मैरीनेट करना छोड़ देते हैं।

लिंक - सूखे फल, अनार और नारंगी के साथ शीतकालीन सलाद

तली हुई बकरी पनीर और शहद के साथ अनार का सलाद

• सामग्री: बकरी पनीर, भुना हुआ बादाम, बीज के बिना किशमिश, 1/2 अनार, 1/4 निविदा प्याज, mezclum, आटा, ब्रेडक्रंब, 1 अंडा, तेल, सिरका, काली मिर्च, नमक और शहद।

• तैयारी: एक गिलास में हम 2 बड़े चम्मच तेल, 2 बड़े चम्मच सिरका और 1 बड़ा चम्मच शहद मिलाते हैं। हम हिलाते हैं ताकि यह अच्छी तरह से एकजुट हो जाए और हम सुरक्षित रहें। हमने ग्रेनेड दागे। प्याज को जुलिएन। मोर्टार में हम लगभग 6 या 7 बादाम काटते हैं। हम बकरी पनीर के 4 स्लाइस काटते हैं, सफेद कोटिंग को हटाते हैं और उनके साथ गेंद बनाते हैं। हम आग को बहुत सारे तेल के साथ एक छोटे से फ्राइंग पैन में डालते हैं और एक उबाल लाते हैं।

एनलस - तली हुई बकरी पनीर और शहद के साथ अनार का सलाद

सरसों की चटनी के साथ गुलाब और अनार का सलाद

• सामग्री: 200 ग्राम गुलाल, लेट्यूस और विभिन्न सब्जियां (लाल और हरी बटाविया, लोलो रसो, अरुगुला और पालक के स्प्राउट्स), 1 अनार, 3 लौंग, 2 मिर्च, सरसों, नमक, काली मिर्च, सिरका और ईवू।

• तैयारी:यह कहे बिना जाता है कि यह नुस्खा आसान है, लेकिन इस जीवन में सब कुछ की तरह, आपको इसे सही बनाने के लिए विवरणों का ध्यान रखना होगा। मेरी दादी पहले से ही यह कहती है; यह बुरी तरह से चीजों को अच्छी तरह से करने के लिए समान है, इसलिए अपनी आँखें खुली रखें और काम करें। पहली चीज सामग्री तैयार करना है; हम लेटेस को धोते हैं और काटते हैं - मैंने टेंडर स्प्राउट्स के एक बैग का इस्तेमाल किया, चीजों को एकल करने के लिए - हमने अनार को खोल दिया, लहसुन को छील दिया, मिर्च के एक जोड़े को निकाल लिया और बस। सॉस के लिए, हमने मोर्टार में दो लहसुन लौंग और एक मिर्च डाल दिया और अच्छी तरह से मिलाया। जब एक पेस्ट बन गया है, तो तेल, सरसों, थोड़ा सा सिरका और एक चुटकी नमक डालें। यह मोटी रहना है, लेकिन बहुत ज्यादा नहीं है, और थोड़ा मसालेदार है, लेकिन इसे ज़्यादा किए बिना। एक बार तैयार होने पर, हल्के से सलाद के हरे तेल और नमक के साथ,ताकि जहां सॉस नहीं पहुंचता है वहां हमें सूखा सलाद नहीं मिलता है, जो कि कुछ ऐसा है जो मुझे परेशान करता है। अब जो कुछ बचता है वह एक कटा हुआ लहसुन का एक लौंग और दूसरी मिर्च को एक छोटे से तेल के साथ पैन में भूरा करना है। फिर हम कुछ समय के लिए गुलाल को चूसते हैं ताकि वे अपने स्वाद के साथ गर्भवती हो जाएं और अभी भी गर्म हैं, हम उन्हें एक बिस्तर पर परोसते हैं जिसे हमने लेटेस के साथ तैयार किया होगा। सॉस और अनार के साथ शीर्ष और यह है।

एनलेस - सरसों की चटनी के साथ गुलाब और अनार का सलाद

शकरकंद चिप्स के साथ अनार का सलाद

• सामग्री: मिश्रित सलाद, मेमने का सलाद, 100 ग्राम शकरकंद, 100 ग्राम पनीर, 1/2 अनार, जैतून का तेल, सेब साइडर सिरका, नमक।

• तैयारी: हम सलाद मिक्स और मेमने के सलाद, रिजर्व को धोते हैं और सूखाते हैं। हम एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सा तेल डालते हैं और पतले मीठे आलू के स्लाइस भूनते हैं, मेरे मामले में मैंने उन्हें एक fluted कटर के साथ काट दिया है ताकि वे अधिक दिखावटी हों। रसोई के कागज पर नाली। हम एक कटोरे में सलाद और भेड़ के बच्चे का सलाद डालते हैं, हम शकरकंद के चिप्स, अनार के दाने और पनीर के गुच्छे जो हम पसंद करते हैं, वितरित करते हैं, लेकिन एक ठीक हो गया है। नमक, और सेब साइडर सिरका और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के साथ मौसम। हम फिलहाल सेवा करते हैं।

लिंक - अनार सलाद स्वीट पोटैटो चिप्स के साथ