घर शेफ क्राइस्टिना ओरिया को शेफ करने के लिए बोलते हुए, इफिमा में तैनात सैकड़ों शौचालयों के लिए मेकशिफ्ट फूड प्लानर
क्राइस्टिना ओरिया को शेफ करने के लिए बोलते हुए, इफिमा में तैनात सैकड़ों शौचालयों के लिए मेकशिफ्ट फूड प्लानर

क्राइस्टिना ओरिया को शेफ करने के लिए बोलते हुए, इफिमा में तैनात सैकड़ों शौचालयों के लिए मेकशिफ्ट फूड प्लानर

विषयसूची:

Anonim

मैड्रिड मेले (इफिमा) में स्थापित क्षेत्र अस्पताल , जो सैन्य आपातकाल इकाई की मदद से कुछ ही दिनों में तैनात किया गया है , पहले से ही 300 से अधिक रोगियों के घर हैं, लेकिन कई और की मेजबानी करेगा।

अस्पताल में पहले से ही 1,300 मरीजों और 96 आईसीयू को रखने की क्षमता है , लेकिन दो अन्य वार्डों के लंबित निष्पादन के साथ इसे बढ़ाकर 2,000 बेड और यहां तक ​​कि 5,500 तक किया जा सकता है।

हम रातोंरात उठाए गए एक शहर के बारे में बात कर रहे हैं, जिसमें आपको सभी प्रकार की तार्किक समस्याओं को हल करना होगा । और सबसे महत्वपूर्ण में से एक है सभी लोगों को खिलाना।

मैड्रिड के सबसे प्रसिद्ध कैटरर्स में से एक और सलामांका पड़ोस में दो रेस्तरां के मालिक कुक क्रिस्टीना ओरिया मदद करना चाहते थे। यद्यपि इसकी खाद्य वितरण सेवा जारी है, 5,000 लोगों को खिलाने के लिए सुसज्जित कार्यशाला को बंद कर दिया गया था। इसलिए उन्होंने इसे अधिकारियों को उपलब्ध कराया।

"मैंने पहली बार खानपान देने की पेशकश की जब वे इसे स्थापित कर रहे थे," ओरिया ने डायरेक्टो अल पालदार को बताया। "अब उन्हें सैन्य, स्वास्थ्य और नागरिक कर्मियों के लिए भोजन की आवश्यकता होती है, लेकिन एक खूंटे के प्रकार के लिए, ताकि वे इसे एक कमरे में रख सकें और इसे किसी भी समय ले सकें: टॉर्टिला का एक टुकड़ा, एक पाई, केक का एक टुकड़ा, एक कुकी …। इफेमा में उनके केंद्रीय रसोई हैं, बीमार लोगों के लिए भी, लेकिन वे इस तरह से काम करते हैं। सब कुछ बहुत सुधार किया जा रहा है। ”

जैसा कि आप जानते हैं कि हम अपनी कार्यशाला से इफिमा को दैनिक भोजन ले रहे हैं और आप में से कई लोगों ने मुझे आर्थिक रूप से सहयोग करने के लिए कहा है, इसीलिए हमने यह खाता बनाया है, जो हमारे व्यवसाय से पूरी तरह से मुक्त है, जहां 100% आय इफिमा आपातकालीन अस्पताल में जाएगी, न कि केवल भोजन से लेकिन हर चीज में आपकी जरूरत हो सकती है, सैनिटरी सामग्री, मुर्दाघर सामग्री आदि। हम सभी के बीच हम बहुत कुछ कर सकते हैं चाहे कितना भी कम क्यों न हो, यह सब जोड़ता है। महत्वपूर्ण जब दान करते हैं तो यह महत्वपूर्ण है कि आप एक हिस्सा पढ़ें जो कहता है कि GoFundMe एक मुफ्त मंच है। आप जैसे दानदाताओं की उदारता के लिए इसका संचालन उपलब्ध है। आपके इस योगदान के लिए धन्यवाद, इस धनराशि का लाभ हम तक नहीं पहुंचता है और न ही हम इसे प्रबंधित करते हैं, यह केवल गोफंडम के लिए है, (जो गैर-लाभकारी है) और आप चुन सकते हैं कि क्या आप उन्हें प्रतिशत देना चाहते हैं।डिफ़ॉल्ट रूप से यह 10% डालता है और यदि आप कुछ भी नहीं देना चाहते हैं तो आपको दूसरों को डालना होगा और 0. डाल देना होगा। यह% हम तक नहीं पहुंचता है, यह केवल प्लेटफॉर्म के लिए होगा। आपके पास मेरी प्रोफ़ाइल पीएस पर लिंक है आज रात मैं कहानियों में डालूँगा एक नया, आसान और समृद्ध नुस्खा

ऐसे कई लोग हैं जो मदद करना चाहते हैं

क्रिस्टीना ओरिया इकलौता नहीं है जो इफिमा में भोजन वितरित कर रही है। कल, वियना चैप्लेंस रेस्तरां समूह मेले के मैदान के लिए एक बस लाया जिसमें मुफ्त भोजन की पेशकश की गई, लेकिन सच्चाई यह है कि रसोइया जोस एंड्रस का एक प्रकार बन गया है, जो क्षेत्र के अस्पताल के बीच में स्थित है और सभी लोग जो मदद करना चाहते हैं।

सिर्फ दो दिनों में, वह डॉक्टरों को खानपान देने से लेकर हर तरह की ज़रूरतों के लिए अस्पताल पहुंचाने तक चले गए हैं। केवल आज, वह बताते हैं, वह 2,000 योगर्ट, प्रत्येक प्रकार के फल के 100 किलो, 2,000 मफिन और जेली और पुडिंग ले जाने के प्रभारी रहे हैं। इसके अलावा मास्क और एकल खुराक वाला शैम्पू। "यह वही है जो उन्होंने मुझसे पूछा है," वे कहते हैं।

रसोइया बताते हैं कि उनका सीधा संवाद मैड्रिड के डिप्टी मेयर बेगाना विलेसी है, जो बताते हैं कि वह सीधे क्षेत्र के अस्पताल के रसद का प्रबंधन कर रहे हैं। वे कहते हैं, "मैं इसे बिना जाने ही अपने निजी व्हाट्सएप पर लिख देता हूं।" “योइगो ने मुझे लिखा है कि वह टर्मिनलों या डेलोइट को दान करना चाहता था कि वह पैसा देना चाहता है और मैंने उन्हें संपर्क में रखा। मैं एक संपर्क के रूप में सेवा कर रहा हूं क्योंकि वे अभिभूत हैं। बहुत से लोग ऐसे हैं जो मदद करना चाहते हैं लेकिन यह नहीं जानते कि कैसे। मकरो 50,000 छोटी बोतल पानी दान करना चाहता था। मैं इसे दर्ज या छोड़ता नहीं हूं, लेकिन मैंने उन्हें संपर्क में रखा ताकि उन्हें पहुंचाया जा सके। या कैकु, जिसने आज दूध दान किया और हिलाया। ”

हर दिन हमारे व्यंजनों, पोषण संबंधी जानकारी और गैस्ट्रोनॉमी समाचार प्राप्त करने के लिए सदस्यता लें।

75,000 यूरो जुटाए

अलार्म की स्थिति की घोषणा के बाद, जैसा कि अधिकांश आतिथ्य कंपनियों के साथ हुआ है, ओरिया को अपने कर्मचारियों को एक ईआरटीई बनाने के लिए मजबूर किया गया था , लेकिन इसके कई कर्मचारियों ने स्वेच्छा से इस तात्कालिक एकजुटता अभियान की ओर रुख किया है।

"पहले, यह सिर्फ मेरे पति और मैं थे, आज हमारा एक रसोइया स्वेच्छा से हमारे साथ जुड़ गया है, और हमारे कई कर्मचारी खुद को पेश कर रहे हैं," रसोइया बताते हैं।

दंपति ने अपने स्वयं के धन के साथ इफमा में लाए गए पहले खानपान को पूरा किया, फिर अपने आपूर्तिकर्ताओं से मदद मांगी, जिन्होंने बहुत सारा भोजन दान किया, लेकिन ओरिया ने देखा कि यह टिकाऊ नहीं था और आवश्यक धन इकट्ठा करने के लिए सोशल नेटवर्क के माध्यम से एक क्राउडफंडिंग अभियान शुरू किया। । "हमने 24 घंटे में 75,000 यूरो जुटाए हैं," वे कहते हैं। "प्लस एक और 20,000, जिन्होंने कंपनियों को सीधे दान दिया है।"

"इस मामले में, सामाजिक नेटवर्क सुपर पॉजिटिव रहे हैं", रसोइया निष्कर्ष निकालता है। "इसने लोगों को लामबंद कर दिया है, ऐसे लोग जो दान करना चाहते थे और नहीं जानते थे कि कैसे।"

चित्र - क्रिस्टीना ओरिया / इफिमा।
पैलेट के लिए प्रत्यक्ष - कोरोनोवायरस के समय में चेहरा और आतिथ्य उद्योग का क्रॉस।
एन डायरेक्टो अल पालदार - भट्टियां सरकार को कारखानों में गतिविधि बनाए रखने के लिए कीटाणुनाशक जेल का निर्माण करने के लिए कहती हैं

क्राइस्टिना ओरिया को शेफ करने के लिए बोलते हुए, इफिमा में तैनात सैकड़ों शौचालयों के लिए मेकशिफ्ट फूड प्लानर

संपादकों की पसंद