XXI इंटरनेशनल गॉरमेट क्लब शो के दौरान विकसित की गई गतिविधियों में से एक एक्सयूवी हैम कटर प्रतियोगिता है, जो नियामक परिषद डेसा डी एक्स्ट्रीमादुरा द्वारा प्रायोजित है। इस संस्करण में विजेता ला कासा डेल जेमोन डी रोंडा (रोंडा-मालगा) से अल्बर्टो कोरबाको एगिलर रहे हैं , जिन्होंने मान्यता और 3,000 यूरो का डिप्लोमा जीता है, जो कभी भी चोट नहीं पहुंचाता है। 1,500 यूरो में से प्रत्येक के दो उपविजेता रहे हैं, जो अब्दुल करीम मुंतारी, तबेर्ना एल अल्मेड्रो 13 (मैड्रिड) से और आइज़स नुनेज़ डिएगो से, मेसोन डुलिसिया (बैदजोज़) से गए थे।
हम सभी एक अच्छा हैम से पहले अपना पहला कदम रखते हैं, लेकिन वहाँ से सम्मानित होने के लिए एक लंबा रास्ता तय किया जाता है, वैसे भी अगर आप खुद को तैयार देखते हैं, तो ध्यान रखें, क्योंकि यह इस मामले में रहा है, कि जूरी मूल्य और 10 से अधिक स्कोर करेगी। निम्नलिखित पहलू:
कटर शैली। स्लाइस की मोटाई और आकार। प्रस्तुति प्रस्तुति: बड़ी प्लेटें / छोटी प्लेटें। राशन की उपज। 100 ग्राम के राशन में कटौती। टुकड़े का प्रदर्शन। काम में गति। इसे साफ करना। हैम के विभिन्न भागों के अंशों की प्रस्तुति। हैम की नई प्रस्तुति में इन्वेंटिव।
क्या, आप अगले संस्करण में खुद को प्रस्तुत करने की हिम्मत करते हैं? इस बीच, हम पहले से ही उन स्थानों को जानते हैं जहां हम एक अच्छे हैम का स्वाद ले सकते हैं।
