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स्पैनिश एजेंसी फॉर फूड सेफ्टी एंड न्यूट्रिशन (एईएसएएन) ने पुष्टि की है कि 9 अगस्त को शुरू होने वाले अलर्ट के बाद डिब्बाबंद टूना डिब्बे स्थिर हो गए हैं , जिन्होंने बोटुलिनम विष की उपस्थिति के लिए सकारात्मक परीक्षण किया है , जिससे बोटुलिज़्म होता है। यह डीआईए ब्रांड के सूरजमुखी तेल में ट्यूना का एक बैच है, जिसे नौ स्वायत्त समुदायों में वितरित किया गया है और 10 दिन से इसकी बिक्री से रोका गया है।
चार प्रभावित हुए, कैस्टिला वाई लियोन के एक ही परिवार के सभी सदस्य, जो उक्त ट्यूना के साथ बने घर का बना रूसी सलाद खाने पर नशे में हो गए। दूषित उत्पाद 900 जी कैन के एक बैच का है, इस श्रृंखला के डीआईए ब्रांड द्वारा विपणन किया गया है, जो कि फ्रिंसा डेल नोरोस्ते एसए द्वारा निर्मित है, जिसमें बैच 19/154 023 02587 और पसंदीदा खपत तिथि 12/31/2022 है ।
बोटुलिज़्म, एक दुर्लभ लेकिन बहुत गंभीर बीमारी
बोटुलिज़्म लगातार कम लेकिन अधिक खतरनाक विषाक्त भोजन, घर का बना उत्पादों में आम के साथ जुड़े एक बीमारी है। यह जीवाणु क्लोस्ट्रीडियम बोटुलिनम के विषाक्त पदार्थों के कारण होता है, जो प्रकृति में बहुत मौजूद हैं, जिनके बीजाणु ऑक्सीजन या भोजन जैसे कि शहद जैसे वातावरण में जीवित रहने में सक्षम हैं , दो साल से कम उम्र के बच्चों के लिए बहुत खतरनाक है।
यह रोग विषाक्त पदार्थों के कारण होता है, जो यह जीवाणु गुणा करते समय उत्पन्न होता है, यही कारण है कि यह एक ऐसी बीमारी है जो विशेष रूप से घर के बने पदार्थ की दुनिया से जुड़ी होती है , विशेष रूप से तेल या कम-अम्लीय खाद्य पदार्थों में सब्जियां, 4.5 से ऊपर पीएच के साथ। इसकी पहचान करने के लिए मुख्य समस्याओं में से एक यह है कि प्रभावित उत्पाद को आम तौर पर बदल नहीं दिया जाता है, उपस्थिति या स्वाद को प्रभावित किए बिना।
यह अनियंत्रित है, लेकिन यह औद्योगिक प्रसंस्करण में भी हो सकता है, आमतौर पर पैकेजिंग के बाद उत्पन्न नुकसान के साथ - उदाहरण के लिए, एक झटका। एक सूजन , क्षतिग्रस्त, जंग लगी, क्षतिग्रस्त, जंग लगी, खोई हुई या खाली गैस या टिन कैन या कंटेनर को छोड़ दिया जाना चाहिए।
इस प्रकोप के मामले में, फिलहाल केवल उस परिवार के विषाक्तता से संबंधित हो सकता है, जिसने विष के लिए सकारात्मक परीक्षण किया है, लेकिन ग्रुपो डीआईए ने अपने स्टोर से एक ही बैच से सभी उत्पादों को वापस लेने के लिए आगे बढ़ा। उत्पाद को अस्टुरियास, कास्टिला वाई लियोन, कैटेलुआना, आरागोन, ला रियोजा, मर्सिया, नवरा, कैस्टिला ला मंच और वेलेंसिया में दुकानों में वितरित किया गया था।
श्रृंखला ने उन सभी उपभोक्ताओं से पूछा है जिनके पास घर पर उक्त बैच की कैन हो सकती है, जो अपनी वापसी के साथ आगे बढ़ सकते हैं , और सीधे उन ग्राहकों से संपर्क करने के लिए प्रतिबद्ध हैं जिन्होंने उत्पाद खरीदा हो। यह किसी भी प्रश्न या घटनाओं का जवाब देने के लिए जनता को एक ग्राहक सेवा टेलीफोन नंबर भी उपलब्ध कराता है।
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