कुछ खाद्य पदार्थ हैं जो इसे किसी भी तरह से डालते हैं, शराब के स्वाद को मारते हैं, एक भोजन में एक अच्छी शराब की सराहना करना बेहद मुश्किल है। यदि आप एक अच्छी शराब का अनावरण करने जा रहे हैं, तो ध्यान रखें कि आप जो पकाते हैं, वह आपको इसके चुनिंदा स्वाद की सराहना करने की अनुमति देता है, और उन खाद्य पदार्थों का उपयोग न करने की कोशिश करें जो वाइन के दुश्मन हैं ।
लहसुन, मिर्च, आटिचोक, कच्चे प्याज, शतावरी, कच्चे फल और आइसक्रीम मुख्य खाद्य पदार्थ हैं जो शराब हमें देने वाले स्वाद की अच्छी सराहना नहीं करने देते हैं। सभी प्रकार के मसाले और सॉस जो अत्यधिक मजबूत हैं, इस प्रशंसा को भी मुश्किल बनाते हैं। और प्राच्य व्यंजनों के बारे में क्या, वे करी या वेनिग्रेटेट जो वे सलाद के लिए उपयोग करते हैं। हम इस बात से भी सहमत हैं कि जब हम वाइन की एक अच्छी बोतल की तरह महसूस करते हैं और हमारे भोजन में इनमें से कोई भी सामग्री होती है, तो हम कह सकते हैं कि हम वाइन के स्वाद की सराहना करते हैं, लेकिन वास्तविकता यह है कि यह बहुत कम सराहना की जाती है।
आम तौर पर, जब हम एक बढ़िया वाइन लेने जाते हैं, तो हम उसके लिए एक मेनू उपयुक्त बनाते हैं, लेकिन कभी-कभी, हम इतनी परवाह नहीं करते हैं, अगर हमें वाइन की तरह महसूस होता है, भले ही यह सही ढंग से जोड़ी न जाए, हम इसे पीते रहेंगे।
बेशक, अगर हम चॉकलेट के बारे में बात करते हैं, तो यह एक अलग मामला है, क्योंकि हम देख सकते हैं कि कैसे कुछ विशेषज्ञ चॉकलेट और वाइन के बीच एक असंभव जोड़ी बनाने पर विचार करते हैं, जबकि अन्य मानते हैं कि कुछ मीठी मदिरा के साथ, एक पर्याप्त जोड़ी प्रभावी है।
खाना अच्छी वाइन के साथ बहुत अधिक फायदेमंद है और हम क्या करने जा रहे हैं …
