एंजेलो गाजा पीमोंट में क्रांति लाते हैं। लेकिन शुरुआत में शुरू करते हैं। गज परिवार में शराब बनाने की गई है पिएमोंते 1859 के बाद से उस क्षेत्र में अंगूर की खेती के परंपरागत स्वरूप आधारित है, ज़ाहिर है, एक हाथ पर स्वदेशी किस्मों के उपयोग पर: मुख्य रूप से Nebbiolo और बारबरा की; और दूसरे स्थान पर, विशिष्ट वाइनमेकिंग तकनीकों में: देर से कटाई, लंबी निकासी और पुराने और बड़े स्लोवेनियाई ओक वत्स में उम्र बढ़ने।
लेकिन एंजेलो गाजा के लिए यह पर्याप्त नहीं है। आधुनिकता और नवीकरण के मानक वाहक, वह बार्लो और बर्बरस्को की नियामक परिषद के साथ टूट जाता है और जेनेरिक लैंग के तहत अपनी मदिरा की बोतलें देता है । केवल एक अपवाद, उनका बर्बरस्को, जिसमें वह अपना सर्वश्रेष्ठ नेबियोलो समर्पित करता है।
डीक्लासिफिकेशन के कारण: मुख्य रूप से बैरोलस और बारबर्कोस्को के मिश्रण में कैबर्नेट सॉविनन और मर्लोट जैसी विदेशी किस्मों को शामिल करने की अनुमति देना। इसके अलावा, गाजा अधिक बोर्डो वाइनमेकिंग तकनीकों की ओर झुकता है: छोटे फ्रेंच ओक बैरल में कम निष्कर्षण और उम्र बढ़ने।
लेकिन आइए उनके Langhe Sito Moresco 1998 पर ध्यान केंद्रित करें , एक शराब जिसमें आधिकारिक तौर पर 85% नेबियोलो, 10% बारबेरा और 5% मर्लोट शामिल हैं। अन्य स्रोत, रहस्य खोलते हैं, ट्रिपल नेबियोलो, कैबरनेट, मर्लोट की बात करते हैं। जैसा कि हो सकता है, यह एक शक्तिशाली शराब है, इसके 9 साल, मध्यम परत के बावजूद एक जीवंत रंग है। नाक पर, लाल और काले रंग के बीच चेरी और फल के नोट्स के साथ अच्छी तीव्रता। अंडरग्राउंड, पृथ्वी, मसाले, सौंफ, चॉकलेट बोनॉन और शराब के एक छोटे से नोट के साथ। शुष्क मुंह में, एक टैनिक केंद्रीय कोर के साथ लेकिन अच्छी तरह से लिपटे, मखमली, स्वादिष्ट और लंबे। बहुत बढ़िया चेरी चेरी aftertaste।
एक अच्छी शराब, जिसका आनंद लिया जाता है, और जिसके बावजूद इसके अनूठे कूप पृष्ठ में कुछ विशेषताएं हैं, जो निश्चित रूप से इसे बरोलो के करीब लाती हैं: चेरी, सौंफ, टैनैसी, तपस्या। क्या यह हो सकता है कि पृथ्वी अंगूर और आदमी को हरा दे?
एंजेलो गाजा लैन्हे सिटो मोरेस्को 1998
अपीलीय: Langhe / Piemonte / इटालिया किस्में: 85% Nebbiolo, 10% Merlot, 5% Barbera स्नातक: 13% Alc। मूल्य: 30-35 यूरो स्कोर: 8.8
