पास्ता भूमध्यसागरीय आहार का एक प्रधान है जिसे अक्सर आहार विशेषज्ञों द्वारा अनुशंसित किया जाना चाहिए। यह जल्दी से आत्मसात कार्बोहाइड्रेट प्रदान करता है, इसलिए वे हमें तत्काल ऊर्जा प्रदान करते हैं, एथलीटों के लिए आदर्श हैं या जब हम अपनी शारीरिक गतिविधि करने जा रहे हैं। आम धारणा के विपरीत, पास्ता मेद नहीं होता है, बल्कि हम इसके साथ होने वाले सॉस से भी चपटा हो जाते हैं, अगर वे बहुत मोटे होते हैं। थर्मोमिक्स के साथ पास्ता खाना बनाना त्वरित और आसान है, और इसके टाइमर के लिए धन्यवाद हम पूरी सटीकता के साथ खाना पकाने को नियंत्रित कर सकते हैं।
थर्मोमिक्स ग्लास की भौतिक विशेषताओं के कारण, कुछ प्रकार के सूखे पास्ता हैं जो हम इसमें पकाने में सक्षम नहीं होंगे, जैसे कि लंबे पास्ता, विशेष रूप से स्पेगेटी। हालांकि, बाकी पास्ता को अच्छी तरह से पकाया जा सकता है, विशेष रूप से हमारे पास छोटे पास्ता के साथ बेहतर परिणाम होंगे । हमेशा की तरह, मैं खाना पकाने के समय का सम्मान करने की सलाह देता हूं ताकि पास्ता "अल डेंटे" हो , यानी इसके सही बिंदु पर, केंद्र में थोड़ा कठिन। यह पास्ता को खाना पकाने के दौरान ब्लेड की कार्रवाई के कारण टूटने से भी रोकता है।
थर्मामीक्स के साथ पास्ता पकाने के लिए, हमें पहले पानी को तब तक गर्म करना चाहिए जब तक कि यह 100º तक न पहुंच जाए। आम तौर पर, दो लीटर के लिए, 10 at मिनट 100 at पर, गति 2 पर , पर्याप्त है। पास्ता खाना पकाने की सिफारिशों का कहना है कि प्रत्येक 100 ग्राम के लिए एक लीटर पानी का उपयोग किया जाना चाहिए । पास्ता का । इसलिए, यदि हम दो लीटर पानी का उपयोग करते हैं, तो एक बार यह 100 we तक पहुंच जाएगा, हम 200 जीआर जोड़ देंगे। 1 चम्मच नमक के साथ कम पास्ता के साथ। फिर निर्माता द्वारा इंगित किए गए समय को प्रोग्राम करें, जो पास्ता की मोटाई के आधार पर , बाएं मोड़ के साथ 8-10 मिनट, 100 sp, चम्मच गति हो सकता है । एक बार समय समाप्त हो जाने पर, पास्ता को टोकरी के माध्यम से नाली में डालें और तुरंत उपयोग करें, साथ में कुछ सॉस भी।
पास्ता विशेषज्ञ खाना पकाने के पानी में तेल जोड़ने की सलाह नहीं देते हैं, एक बे पत्ती भी नहीं, जैसा कि बहुत से लोग करते हैं। बस पानी और थोड़ा सा नमक। यदि पर्याप्त पानी है, तो पेस्ट द्वारा जारी स्टार्च पतला है और पेस्ट ढीला है। खाना पकाने के बाद पानी से पास्ता को निकालने की सिफारिश नहीं की जाती है। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि खाना पकाने के समय का सम्मान करना , क्योंकि एक पका हुआ पास्ता बहुत नरम होता है, इसका स्वाद नहीं होता है, यह आसानी से टूट जाता है और इसका वजन भी कम होता है।
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