समर कॉकटेल तैयार करने के लिए अनुकूल है और उन सामग्रियों के बीच जो हर अच्छे बारटेंडर के हाथ में होनी चाहिए, अंगोस्टुरा बिटर है ।
एक घटक जो रसोई में उपयोग के अलावा कॉकटेल और तैयारी को बढ़ाने और स्वाद प्रदान करता है।
वेनेजुएला गुएना में अंगोस्टुरा बिटर का निर्माण उस समय हुआ था, जब यह शहर अंगोस्टुरा (इसलिए इसका नाम) था और इसका निर्माता जोहान गोट्टेलब बेंजामिन सिजर्ट नाम का एक जर्मन डॉक्टर था।
जब वे वेनेजुएला पहुंचे, तो इस जर्मन डॉक्टर ने विभिन्न स्थानीय पौधों के गुणों का प्रयोग और अध्ययन करना शुरू किया और शुरू में अपने रोगियों के पेट की बीमारियों के इलाज के लिए एक दवा के रूप में सूत्र की कल्पना की, जो एक महान हैजा महामारी का उत्पाद था जिसने उस देश की आबादी को त्रस्त कर दिया था। इसलिए। बाद में यह तैयारी पूरी दुनिया के बार और रसोई तक पहुंच जाएगी।
अंगोस्टुरा बिटर्स उष्णकटिबंधीय भूमि से उत्पन्न होने वाली 25 सामग्रियों के साथ बनाए जाते हैं, जिनमें से कई आज भी गुप्त रखे जाते हैं और इसमें फल, जड़, सुगंधित बीज, छाल, और सिनकोना और सरप्रिया सहित पौधे शामिल हैं।
आज Angostura Bitter त्रिनिदाद और टोबैगो में निर्मित है और कॉकटेल में दुनिया भर में जाना जाता है।
कुछ बूंदें इसे सुगंध देने के लिए और क्यूबा के परिवाद के स्वाद को बढ़ाने के लिए पर्याप्त हैं, क्यूबन मोजिटो या एक पिस्को खट्टे नाम के लिए क्लासिक कॉकटेल के कुछ ही नाम हैं, इसलिए गर्मी को कम करने के लिए उपयुक्त है।
