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मर्कडोना की अगली महान चुनौती के बारे में हमने सुना है कि एक साल से भी कम समय बीत चुका है: अपने स्टोरों में तैयार खाद्य सेवा को शामिल करना, इस प्रकार इसके मुख्य प्रतियोगियों की नकल करना। वालेंसिया स्टोर में नए ऑन-साइट किचन सिस्टम के परीक्षण और परीक्षण के महीनों के बाद, 'रेडी टू ईट' नामक नया खंड पूरे स्पेन में फैल रहा है।
तैयार व्यंजनों की पेशकश नए कुशल स्टोर मॉडल के भीतर शामिल सेवाओं का हिस्सा है जो श्रृंखला लंबे समय से पूरे देश में लागू हो रही है, और हमारी सीमाओं के बाहर भी है। यदि रेडी-मेड सुशी ने पहले से ही एक निश्चित क्रांति पैदा कर दी है, तो मर्कडोना अब खुद को सेक्टर के एक ऐसे हिस्से पर थोपना चाहता है जिसे पहुंचना धीमा हो गया है , लेकिन यह इतनी मजबूती से कर रहा है।
"एक ला कार्टे" अनुकूलन के साथ 35 विभिन्न व्यंजन तक
नई सेवा की बेहतर पहचान करने और अपने ग्राहकों के साथ निष्ठा पैदा करने के लिए, कंपनी अपने तैयार किए गए व्यंजन अनुभाग को अपने नाम के साथ नाम देना चाहती थी, जिससे इसे एक निश्चित पहचान मिली, क्योंकि इसकी पूरी रेंज हैकेडो या बोस्क वर्डे पहले से ही है। इस प्रकार, 'रेडी टू ईट' को मर्कडोना के नए ब्रांड के रूप में माना जा सकता है , जो सीधे अन्य श्रृंखलाओं जैसे कि अल्केम्पो, हिप्कोरोर या डीआईए के साथ प्रतिस्पर्धा करने पर केंद्रित है।
यह खंड 35 अलग-अलग व्यंजनों के मेनू पर आधारित है , जो एक ही केंद्र में इस समय तैयार किए गए हैं, जिनमें से कई अनुकूलन योग्य कार्टे हैं। प्रत्येक स्टोर में एक ब्रोशर होता है जो मेनू को सूचीबद्ध करता है, सामग्री के विकल्प और हैंडलिंग और खपत पर सलाह।
व्यंजन किसी भी विशेष रूप से अभिनव नुस्खा के साथ इस समय बाहर खड़े नहीं दिखते हैं, वे इस प्रकार की सेवा के लिए आम विकल्प हैं, आसानी से पहचानने वाले अधिकांश ग्राहकों द्वारा "होममेड" भोजन की तलाश में हैं जो पहले से ही तैयार हैं : आमलेट, दाल, सॉस में मीटबॉल, भुना चिकन, भरवां anubergine, मिश्रित paella … साथ ही हैम्बर्गर, पास्ता और पिज्जा, ग्राहक के अनुरोध पर ऑर्डर करने के लिए बनाया गया है।
तैयार भोजन के साथ विशिष्ट काउंटर के अलावा, स्टोर "स्वयं की सेवा" रिक्त स्थान को शामिल करते हैं , सैंडविच और सैंडविच के साथ पहले से ही बनाया और पैक किया जाता है, और स्वाद के लिए एक व्यक्तिगत सलाद को इकट्ठा करने के लिए जगह। यह कुछ हद तक सर्विस स्टेशन कैफे या मनोरंजन पार्क और समान स्थानों की शैली की याद दिलाता है।
कीमतें नियमित ग्राहकों में रुचि पैदा करना शुरू करने के लिए बहुत प्रतिस्पर्धी होना चाहती हैं, जो व्यंजन की कोशिश करने की हिम्मत करते हैं, प्रति यूनिट 0.50 यूरो में विभिन्न भरावों के क्रोकेट्स के साथ , विभिन्न व्यंजनों के अंश जो लगभग 3-5 यूरो, और पिज्जा हैं। 8 यूरो में परिवार, या 5 यूरो मध्यम आकार।
विचार यह है कि ग्राहक अपने पास आने वाले व्यंजन को ऑर्डर कर सकते हैं जैसे ही वे आते हैं, उदाहरण के लिए, जब वे घर लौटते हैं तो रात के खाने के लिए तैयार होने के लिए खरीदारी करने के लिए पिज्जा छोड़ दें। लेकिन यह उन श्रमिकों के लिए एक बहुत ही केंद्रित सेवा है जो अच्छे मूल्य पर इस समय तैयार किए गए भोजन की तलाश में हैं, या स्थानीय लोगों के पास घर पर उस दिन खाना पकाने का समय नहीं है।
सभी व्यंजन प्राकृतिक या पुनर्नवीनीकरण सामग्री से बने कंटेनरों में परोसे जाते हैं , जैसे कि कागज, कार्डबोर्ड या कम्पोस्टेबल गन्ना, प्लास्टिक को कम करने और अधिक टिकाऊ छवि प्रदान करने के लिए सट्टेबाजी में कंपनी की लाइन का अनुसरण करते हुए, और अपने दम पर गरम किया जा सकता है। माइक्रोवेव द्वारा केंद्र।
हम मानते हैं कि 'रेडी टू ईट' सेवा को नए उद्घाटन और भंडारों में कम ही शामिल किया जाएगा जो कंपनी पूरे देश में दोबारा तैयार कर रही है।
