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इस हफ्ते, MasterChef आवेदकों ने अपने पाक प्रशिक्षण में महान प्रगति दिखाए बिना मार्टीन बेरासैटुई से पहले खाना बनाया । सब कुछ के बावजूद, प्रतियोगिता के इस संस्करण के कार्यक्रम संख्या दस, उन्मूलन परीक्षण के बाद एक आश्चर्यजनक अंत था।
यदि अब तक हमने मास्टरशेफ के इस संस्करण में बहुत अधिक स्तर के व्यंजन नहीं देखे थे, तो इस सप्ताह हमने और अधिक के साथ जारी रखा है । शायद यह इसलिए था क्योंकि आवेदकों की नसें उन्मुक्ति के लिए लड़ाई के परिणामस्वरूप बढ़ी हैं जिसके लिए उन्होंने गोल्डन एप्रन प्राप्त किया और संभावना है कि पहले टेस्ट की विजेता प्लेट को मास्टरशेफ रेस्तरां के मेनू में शामिल किया गया था या शायद यह था प्रतियोगिता के अंत की निकटता के लिए।
पहले परीक्षण में, आवेदकों को 60 मिनट में एक नि: शुल्क मांस पकवान तैयार करना था , जो तकनीक उन्हें इन ढाई महीनों के प्रशिक्षण में सीखनी चाहिए थी। मांस का अच्छी तरह से इलाज करने में उनकी मदद करने के लिए चुने गए सलाहकार पेपे चुलेटोन थे , जो कैलहोर्रा (ला रियोजा) के एक विशेषज्ञ कसाई थे, जिन्होंने उन्हें इस उत्पाद को पकाने के लिए कुछ अच्छे सुझाव दिए थे।
पहले, उन्हें मांस, ठंड में कटौती और शेल के विभिन्न टुकड़ों के साथ एक शोकेस दिखाया गया था। अलग-अलग कटों की पहचान करने में उन्हें जो कठिनाइयाँ हुईं, उन्हें देखते हुए, यह उम्मीद नहीं थी कि वे बाद में महान विस्तार करेंगे। अलग-अलग मीट की पहचान करने के काम में सबसे खराब समीरा थी जिसने सीधे एलिमिनेशन टेस्ट के लिए सीधे जाकर ब्लैक एप्रन प्राप्त किया ।
मांस के साथ वे व्यंजनों के लिए के रूप में , हम केले सॉस और रेड वाइन के साथ कच्चे भेड़ के बच्चे चोप्स जैसे अत्याचारों को देखा, जिसे न्यायाधीशों ने मार्रानाडा, भेड़ के मांस के दो विस्तार, और साइड डिश के रूप में ज्यादा रुचि के बिना व्यंजन कहा। सॉस के साथ इबेरियन रहस्य, बतख स्तन के साथ एक तैयारी जो कुछ हद तक सूखी थी, या एक घर का बना पंख बारबेक्यू और इबेरियन रहस्य।
गोल्डन एप्रन का विजेता और जिसकी डिश मास्टरशेफ रेस्तरां मेनू का हिस्सा बन जाएगी, टेरेसा के साथ मेमने की एक रैक के साथ Carré d'Or नामक सब्जियों की एक गार्निश थी। वह अगले परीक्षण के लिए प्रत्येक टीम के तीन सदस्यों को प्रशिक्षित करने के लिए प्रभारी थे और प्रत्येक टीम को जूरी द्वारा प्रस्तावित व्यंजन बनाने के लिए क्या करना होगा।
ज़मोरा में बाहरी परीक्षण
फिर, बाहरी परीक्षण के लिए , मास्टरशेफ रसोई को ज़मोरा के गिरजाघर के बगीचों में ले जाया गया, जो एक शहर है जो रोमनस्क्यू की यूरोपीय राजधानी का खिताब रखता है। मीट टेस्ट के विजेता टेरेसा की अगुवाई में आवेदकों को एक टीम मेन्यू पकाना था, जिसमें 60 खेत और किसान थे।
उन्हें जो व्यंजन बनाने थे, वे भुने हुए सेब ह्यूमस के साथ लैंबेड थे, एलिस्टे से एक बीफ स्टेक टार्टारे, आलू के साथ, कम तापमान पर कॉड का एक व्यंजन और ज़मोरानो पनीर आइसक्रीम के साथ टोरो वाइन में एक मिठाई का अमृत। उन्होंने Tierra de Sabor द्वारा समर्थित विशिष्ट ज़मोरा उत्पादों के साथ तैयार किया । जूरी ने प्रत्येक आवेदक के काम को व्यक्तिगत रूप से महत्व दिया।
बाहरी परीक्षण के दौरान, टीमों की पाक कला की देखरेख शेफ पेड्रो मारियो पेरेज़ और zसकर पेरेज़ , भाइयों और एल एमिटेनाओ रेस्तरां के मालिकों द्वारा की गई थी , जो इस प्रांत का एकमात्र मिशेलिन-तारांकित रेस्तरां है, जिसकी स्थापना 30 वर्ष की है।
आवेदकों की नसों और तनाव के बावजूद, जूरी सदस्यों द्वारा प्रोत्साहित किए गए -sometimes-, 4 व्यंजन काफी अच्छी तरह से चले गए, हालांकि मिठाई में उन्हें शराब सिरप में शक्ति की कमी थी। एलिमिनेशन टेस्ट पास करने वाले प्रतिभागी कार्लोस ही थे । वे सभी समीरा में शामिल हो गए जिन्होंने कार्यक्रम की शुरुआत में ब्लैक एप्रन प्राप्त किया था । इसके अलावा टेरेसा - जिनके पास स्वर्ण एप्रन था और प्रतिरक्षा थी - को भी उन्मूलन परीक्षण में जाने के लिए कहा गया क्योंकि कप्तान के रूप में उनका काम उपयुक्त नहीं था।
उन्मूलन परीक्षण
अपने कब्जे में दस के साथ सबसे अधिक मिशेलिन सितारों के साथ स्पेनिश शेफ मार्टिन बेरासेतुई , शेफ को उन्मूलन परीक्षण के गवाह के रूप में कार्य करने के लिए चुना गया था । अपने प्यार और करिश्मे के साथ, आवेदकों ने बड़ी भावना से लासवेर्ट से महान शेफ प्राप्त किया।
इस उन्मूलन परीक्षण का प्रारूप काले एप्रन वाले लोगों के बीच युगल जोड़ी का था । पहला टेरेसा ही थीं, जिन्होंने एक घंटी चुनी और, डिश को पकाने के बाद पता चला कि - लॉबस्टर सलाद - ने इसके खिलाफ प्रतिस्पर्धा करने के लिए ऐटाना को चुना। जो जीता गया वह बच जाएगा और गैलरी तक जाएगा और जो हार गया उसे अगले द्वंद्व का सामना करना पड़ेगा और एक नया प्रतिद्वंद्वी और दूसरा घंटी चुनना होगा।
हमेशा की तरह, "क्लब" शेफ के शब्दों को सुनकर खुश होने वाले प्रतियोगियों का मूल्यांकन करते समय , मार्टीन बेराशैगुई उदार और स्नेही थे। विभिन्न उन्मूलन के बाद, समीरा और वैलेंटाइन ने एक-दूसरे का सामना किया लेकिन उनके स्कैलप व्यंजन व्यावहारिक रूप से परिपूर्ण होने के बाद दोनों में से कोई भी समाप्त नहीं हुआ। आने वाले हफ्तों में, हम जानेंगे कि सेमीफ़ाइनल में कौन जाता है।
