यह आश्चर्यजनक है कि सितंबर कितनी जल्दी बीत चुका है। यह कल की तरह लगता है जब मैंने महीने का पहला साप्ताहिक मेनू प्रकाशित किया और यह पता चला कि आज हम इसके अंतिम सोमवार को खड़े हैं। मेरे लिए इसका मतलब मेरे साथी मिनू को गवाह देने का है, जो अक्टूबर के महीने में संपादकों की टीम द्वारा प्रकाशित साप्ताहिक व्यंजनों के माध्यम से चलने के प्रभारी होंगे।
इस सप्ताह हमने बदलाव की इच्छा पर गौर किया है कि हमारे पास संपादकों की पूरी टीम है, क्योंकि हमने जो प्रस्ताव प्रकाशित किए हैं वे थोड़े अधिक सशक्त हो गए हैं। सलाद और ठंडे क्रीम हमारे मेनू से फलियां, चावल, अंडे, आदि के पक्ष में गायब हो गए हैं। और स्वादिष्ट मिठाइयाँ और मिठाइयाँ।
हार्दिक नाश्ते में एक उपस्थिति बना रहे हैं , जैसे कि ऑलराबीबाटा अंडे जिसके साथ दिन की शुरुआत ऊर्जा की एक अच्छी खुराक के साथ की जाती है, और चम्मच विस्तार , जो मसालेदार चिकन स्तन के साथ दाल के अच्छे उदाहरण हैं, स्वादिष्ट, तेज और स्वादिष्ट आसान तैयारी।
हमने कॉटेज पनीर और आलू का एक सरल सूप तैयार किया है, जो हिचकी को दूर करता है, और बीट रिसोट्टो, तालू पर नरम लेकिन, सबसे ऊपर, बहुत रंगीन और रंगीन। दोनों तैयारी एक भोजन को हल कर सकती है अगर हम उन्हें एक पौष्टिक सलाद के साथ या, जैसे कि एक ही पकवान के रूप में परोसें।
में मांस अनुभाग , चम्मच सॉस में पोर्क पकौड़ी, जो विदेशी और दिलचस्प ध्वनि, लाल शिमला मिर्च में छोला साथ चिकन स्टू, और अधिक परंपरागत लेकिन समान रूप से आकर्षक, और कूसकूस, मक्का और मटर के साथ रास-अल-hanout चिकन , यदि आप स्वाद का त्याग किए बिना स्वस्थ खाना चाह रहे हैं।
यदि आप समुद्री भोजन पसंद करते हैं , तो आप व्हिस्की पर झींगे को याद नहीं कर सकते हैं जिसके साथ मारिया जोस ने हमें आश्चर्यचकित किया है, ऐपेटाइज़र के लिए एकदम सही, ये मसालेदार मसल्स मैक्सिकन शैली, स्वादिष्ट, आसान, पौष्टिक, सस्ती, सरल, … यह सब है । और, अगर आपका मांस या मछली नहीं है, लेकिन सब्जियां हैं , तो शाकाहारी बुर्जोस उंगली की अंगूठी के रूप में आएंगे।
यदि आप अभी भी भूखे हैं या बस तीसरे को बदलना चाहते हैं, तो आप हमेशा अपने आप को कई मिठाइयों और मिठाइयों में से एक के साथ खुश कर सकते हैं, जिन्हें हमने इस सप्ताह बनाया है। एक विविध प्रस्ताव जिसके बीच, संभवतः, आपके लिए यह आसान होगा कि वह आपके स्वाद के अनुकूल हो:
अंत में, और सप्ताह के अंत में, भारतीय और पाकिस्तानी व्यंजनों से एक पारंपरिक मिठाई : गुलाब जामुन। स्वादिष्ट नशे में गेंद, तैयार करने के लिए बहुत सरल, एक अलग मिठाई के लिए एकदम सही और निश्चित रूप से, विदेशी हवा के साथ भोजन के अंतिम स्पर्श के रूप में आदर्श।
