हमारे सलाद और क्लासिक तेल और सिरका को अलविदा करने के 11 मजेदार तरीके

बीच में जब भोजन मैं सबसे ज्यादा मजा यह आता है गर्मी सलाद हैं और यह कई कारणों से है। पहला क्योंकि ताज़ा खाने से कुछ ऐसा होता है जो साल के इस समय में सराहा जाता है, दूसरा खाना पकाने के समय के लिए और वे मुझे बचाते हैं और तीसरा वह विविधता और खेल जो वे खुद देते हैं। उत्तरार्द्ध मुख्य बात है और यह हमेशा मुझे सोचने के लिए प्रेरित करता है: यदि हम सलाद की बहुत सारी किस्में बनाते हैं, तो हम ड्रेसिंग के साथ ऐसा क्यों नहीं करते हैं?

सौभाग्य से, तेल और सिरका ड्रेसिंग का समय हमारे पीछे है और हमारे दिमाग हमारे सलाद को तैयार करने के लिए नए प्रस्तावों और मजेदार तरीके खोल रहे हैं। हम आपको कुछ विचार देने जा रहे हैं ताकि इस गर्मी के परिवार और दोस्तों के सलाद पहनने के लिए इन 11 मजेदार तरीकों से आपके पैरों पर गिर पड़े । हम दौरे शुरू करते हैं।

हमारे सलाद को तैयार करने के 11 मजेदार तरीके

1. ग्रीक योगर्ट

हम ग्रीक दही के 125 ग्राम को दो चम्मच सरसों, आधे नींबू के रस, एक लौंग लहसुन के साथ मिलाते हैं। ताजा कटा हुआ अजमोद और chives, बारीक कटा हुआ प्याज, नमक और जमीन काली मिर्च के 50 ग्राम। हम सरगर्मी करते हुए थोड़ा दूध डालकर और हमारी पसंद के बिंदु पर पहुंच जाने पर रोककर , स्थिरता को समायोजित करते हैं।

ग्रीक दही ड्रेसिंग

2. करी

यह मेरे पसंदीदा में से एक है और मसालेदार और विदेशी जायके के प्रशंसकों के लिए अत्यधिक अनुशंसित है । इसमें 125 ग्राम मेयोनेज़ सॉस के साथ 125 ग्राम ग्रीक योगर्ट और आधा नींबू का रस, दो चम्मच जमीन और टोस्ट करी, एक चम्मच शहद और स्वाद के लिए नमक को मिलाया जाता है।

3. चील और चूने का

मसालेदार के प्रेमियों के इस स्वाद के अपने मैच से पाते हैं। दो नीबू के ज़ेस्ट और जूस में हम दो बड़े चम्मच रेड वाइन विनेगर, एक बड़ा चम्मच सोया सॉस, एक बड़ा चम्मच शहद, दो बड़े चम्मच वर्जिन ऑलिव ऑयल, लहसुन की एक छोटी लौंग, एक चुटकी फ्लेक्स डालते हैं। सूखी मिर्च, एक चुटकी पिसा हुआ जीरा और स्वादानुसार नमक।

4. खसखस

खसखस का कुरकुरा स्पर्श इस ड्रेसिंग के लिए अतिरिक्त मूल्य जोड़ता है , जो लगभग एक मिनट के लिए एक पैन में आधा चम्मच खसखस ​​को टोस्ट करके तैयार किया जाता है। फिर सेब साइडर सिरका के तीन बड़े चम्मच, शहद का एक बड़ा चमचा, डिजोन सरसों का एक बड़ा चमचा और स्वाद के लिए नमक के साथ मिलाएं। यह अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल की एक उदार धारा के साथ समाप्त होता है।

5. वसाबी और एवोकैडो

इस ड्रेसिंग के साथ सावधान रहें क्योंकि यह शक्तिशाली और वसाबी है, अगर हम इसे ज़्यादा कर देते हैं, तो मैं इसे खराब कर सकता हूं इसलिए हमारे द्वारा उपयोग की जाने वाली राशि से सतर्क रहना उचित है । हम आधा एवोकैडो के मांस को मैश करके शुरू करते हैं और आधा चम्मच वसाबी, तीन बड़े चम्मच चावल का सिरका, तीन बड़े चम्मच पानी और नमक डालते हैं। हम स्वाद के लिए थोड़ा, वनस्पति तेल मिलाकर (लगभग 50 मिलीलीटर) खत्म करते हैं।

रोकेफोर्ट पनीर वेज

6. नीला पनीर

यह मेरी पसंदीदा ड्रेसिंग में से एक है और ब्लू पनीर प्रेमियों को बहुत पसंद आएगा। यह हरी पत्तेदार सलाद, विशेष रूप से कलियों के लिए एक अद्भुत स्वाद लाता है, और टमाटर के कुछ टुकड़ों के साथ शानदार होता है। यह दो बड़े चम्मच दूध के साथ आधा ग्रीक दही, आधा नींबू का रस, वॉर्सेस्टरशायर सॉस का एक चम्मच, कसा हुआ नीला पनीर, 50 ग्राम लहसुन, नमक और जमीन काली मिर्च का बारीक कटा हुआ लौंग मिलाकर तैयार किया जाता है। हम थोड़ा वनस्पति तेल जोड़कर समाप्त करते हैं।

7. नींबू और सरसों

यह एक सिट्रस ड्रेसिंग है जो सलाद को बहुत दिलचस्प स्वाद बिंदु देता है । पिछले सभी के साथ की तरह, इसे तैयार करना बहुत आसान है और इसे तैयार करने के लिए आपको केवल 50 मिलीलीटर रेड वाइन सिरका, दो बड़े चम्मच डीजोन सरसों, 100 मिलीलीटर अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, जैस्ट और जूस मिलाना होगा। एक नींबू, कीमा बनाया हुआ लहसुन का एक लौंग, शहद का एक बड़ा चमचा, सूखे अजवायन की पत्ती का एक बड़ा चमचा, नमक और जमीन काली मिर्च।

8. अदरक और तिल

तिल या ताहिनी पेस्ट का उपयोग मध्य पूर्वी व्यंजनों में सलाद के लिए व्यापक रूप से किया जाता है और एक बहुत ही मूल स्वाद बिंदु प्रदान करता है। यह 50 मिलीलीटर अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल दो बड़े चम्मच तिल के तेल, दो बड़े चम्मच चावल के सिरके के साथ, एक लौंग कीमा बनाया हुआ लहसुन, दो बड़े चम्मच सोया सॉस, कटा हुआ ताजा अदरक का एक चम्मच और शहद के एक चम्मच के साथ मिलाकर तैयार किया जाता है। ।

जड़ी बूटी और ककड़ी ड्रेसिंग

9. जड़ी बूटी और ककड़ी

हर्बड ककड़ी का मिश्रण इस ड्रेसिंग को सूची में सबसे ताज़ा बनाता है , इतना स्वादिष्ट कि आप इसे विभिन्न सब्जियों की छड़ियों में डुबकी की तरह खा सकते हैं। हम एक ग्रीक दही को आधा कसा हुआ ककड़ी के साथ मिलाते हैं और इसमें अच्छी तरह से रस निकालते हैं (इसमें शोषक कागज के साथ सूख जाता है), आधा नींबू का रस, कटा हुआ ताजा पुदीना का एक चम्मच, स्वाद के लिए एक बड़ा चम्मच मिर्च और नमक।

10. आम और चूने का

हम एक आम के मांस को पीसते हैं और ज़ेस्ट और एक नींबू का रस, एक चम्मच डीजोन सरसों, एक चुटकी चीनी और स्वाद के लिए नमक मिलाते हैं। हम चावल के सिरका के दो बड़े चम्मच और वनस्पति तेल के चार बड़े चम्मच के साथ समाप्त करते हैं। यदि यह बहुत मोटी है, तो हम इसे थोड़ा और तेल जोड़कर या, थोड़ा पानी डालकर हल्का कर सकते हैं।

11. हर्ब और हेज़लनट

इस ड्रेसिंग को तैयार करने के लिए, रोबोट या इलेक्ट्रिक मिनीसर का उपयोग करना उचित है, लेकिन हम इसे मोर्टार के साथ स्थानापन्न कर सकते हैं । हम 20 ग्राम हेज़लनट्स को पीसकर या काटकर शुरू करते हैं। डिजोन सरसों के दो बड़े चम्मच, एप्पल साइडर सिरका के दो बड़े चम्मच, वनस्पति तेल के तीन बड़े चम्मच और स्वाद के लिए नमक जोड़ें। हम ताजा चाइव्स और कटा हुआ ताजा डिल के स्पर्श के साथ समाप्त करते हैं।

ग्यारह सलाद व्यंजनों जिसमें इन मूल ड्रेसिंग का उपयोग करना है

उन ड्रेसिंग को देखते हुए जिन्हें हम अपने सलाद के लिए उपयोग कर सकते हैं, जिनके साथ क्लासिक तेल और सिरका को अलविदा कहने के लिए, हम मिश्रित सलाद से दूर जाने का प्रस्ताव करते हैं और अपने मेनू में शामिल करते हैं मूल सलाद। इन सात युक्तियों का पालन करके हम अपने बचे हुए फलों, सब्जियों, साग और अधिक से महान सलाद में बदल सकते हैं, लेकिन हम इन 11 सलाद व्यंजनों में से किसी के साथ और पसंदीदा ड्रेसिंग की हमारी पसंद के साथ भी खरीदारी कर सकते हैं ।

चित्र - पिक्साबे, विकिमीडिया कॉमन्स और फ़्लिकर लाइव टू द पालेट - अधिक पौष्टिक और स्वस्थ ड्रेसिंग कैसे करें पाले से
लाइव - सात टिप्स जो आपके सलाद को एक नई श्रेणी में बढ़ाएंगे