मंगलवार। आप पहले से ही जानते हैं कि यह दिन है जो डायरेक्ट टू पलेट में नेटवर्क के गैस्ट्रोनॉमी के माध्यम से चलने के लिए समर्पित है । इस अवसर पर नवीनता यह है कि मैं, एक 'उपन्यास' संपादक, इस महीने के दौरान इसे करने का प्रभारी हूं। मैं पहचानता हूं कि कार्य मेरे ऊपर बहुत अधिक सम्मान करता है। एक महान सम्मान, जो कि मैं आप सभी के लिए महसूस करता हूं जो एक गैस्ट्रोब्लॉग को संपादित करते हैं, क्योंकि मुझे पता है कि यह काम करता है। मुझे उम्मीद है कि मैं इस पर कायम रहूंगा, मैं आपको विश्वास दिलाता हूं कि मैं अपने सारे प्रयास इसमें लगा दूंगा।
सितंबर आ गया है, यह विशेष रूप से मुझ पर रहा है, क्योंकि अगस्त ने उड़ान भरी है। और सितंबर एक ऐसा महीना है जो हमें दिनचर्या में वापसी की याद दिलाता है: स्कूल, किताबें, नौकरी आदि। लेकिन कई स्थानों पर, सितंबर में, यह अभी भी गर्म है और किसी भी मामले में, दिन लंबा है, तो चलो छुट्टी के बाद के 'डिप्रे' के बारे में न सोचने की कोशिश करें। इस कारण से, मैंने आपको बीयर या सॉफ्ट ड्रिंक के साथ आनंद लेने के लिए कुछ क्षुधावर्धक विचार प्रस्तुत करने का निर्णय लिया है , जो हमें छुट्टी के दिनों में वापस ले जाते हैं और हमें मुस्कुराहट के साथ गर्मी के आखिरी दिनों का आनंद लेते रहने की अनुमति देते हैं ।
मैं एक ऐसी रेसिपी से शुरू करता हूं जो नैन्सीसाइसेन से नैन्सी हमारे सामने प्रस्तुत करती है और उसने ब्लड पुडिंग को एनर्जीन कहा है, एक मूल और बिल्कुल शाकाहारी नुस्खा, क्योंकि इसके नाम के बावजूद, इसमें कहीं भी ब्लैक पुडिंग नहीं है और हमें कई मौसमी सब्जियां देने की अनुमति देता है। लेकिन अगर आप उन लोगों में से हैं जो वास्तव में रक्त सॉसेज को पसंद करते हैं, तो यह कोशिश करना न भूलें कि टेरेसा ब्लॉग से क्या कहती हैं। टेसा की रसोई हमें सबसे स्वादिष्ट होने के साथ-साथ मीठे काले हलवा सैंडविच प्रदान करती है, अगर क्या हो?
हम एक महान क्लासिक के साथ जारी रखते हैं कि मिगुएल डे पिमिएंटोस वेरिड्स ने उलट दिया है और मुझे एक जोड़ी (या अधिक) लेने के लिए छोड़ दिया है, यह रोमस्को और कोरिज़ो तेल के साथ ब्रावस है। लेकिन, मैं वहाँ महान क्लासिक्स के नए संस्करणों का उल्लेख करना बंद नहीं करता, चौकी पेस्ट्री, टॉर्टिला फिलिंग और सल्मोरोज़ो के साथ इस क्षुधावर्धक के बारे में क्या? जोस ने ब्लॉग आइशा कांडिशा से तैयार किया । क्लासिक्स के साथ अपने साझा रसोई से, चोनी सलाद में आलू के साथ एक पल्पिट जारी रखने के लिए ।
क्लासिक्स से हटकर , देबोरा के ब्लॉग से देबोरा ने 'भावना' को दूर करने के लिए वाल्डोर्फ सलाद के साथ कुछ सामन रोल प्रदान किए। और 'अच्छे वाइब्स' को जारी रखने के लिए, यही वह पोस्ट है जिसके बारे में, अन्ना के काले जैतून के सर्पिल से बेहतर क्या है ब्लॉग से मेरी शुरुआत रसोई ब्लॉग में भी, हे, थोड़ा सा साइकेडेलिया दर्द होता है। और अंत में, दो बहुत ही मूल और सरल 'सैंडविच': ब्लॉग की ला कोसीना डे नेसी से सिल्विया से पनीर और बेकन की कुरकुरी गेंदें , जिन्होंने मुझे और भरवां टमाटर, भूमध्यसागरीय बीट्रीज़ से ब्लॉग को पेटू बनाने के लिए कैद किया ।
इस प्रकार, भूमध्यसागरीय के साथ मैं नेटवर्क के गैस्ट्रोनॉमी के माध्यम से अपनी पहली पैदल यात्रा को समाप्त करता हूं : गर्मियों के आखिरी दिनों का आनंद लेने के लिए स्नैक्स , मैं आपको अगले मंगलवार को व्यंजनों के एक नए चयन के साथ देखता हूं और आप जानते हैं कि खराब मौसम में अच्छा चेहरा। इसके अलावा, यह पहले से ही कहा गया है कि रोटी के साथ दंड कम है, है ना? '
छवि - हरी मिर्च तालू के लिए
प्रत्यक्ष - गर्म दिनों के लिए सरल व्यंजनों
