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हालाँकि इसे कई लोग विवादास्पद भोजन मानते हैं, लेकिन सच्चाई यह है कि फ़ॉई एक उत्तम विनम्रता है जो कि इसकी बहुमुखी प्रतिभा के कारण रसोई में बहुत सारे खेल देती है और जिसे हम आमतौर पर अपने क्रिसमस मेनू के लिए उपयोग करते हैं। यही कारण है कि हमने 18 व्यंजनों के लिए इंटरनेट का उपयोग किया है, अगर आपको फ़ॉई से मोहब्बत है तो आपको कोशिश करनी होगी ।
फ़ॉई की दो किस्में हैं: बतख और हंस। पहले वाले का स्वाद अधिक तीखा होता है और वह छोटा होता है, जबकि हंस एक मलाईदार होता है और इसका स्वाद अधिक नाजुक होता है। बाजार में हम इसे क्रूर (कच्चा), फ्रैसिस (ताजा), एमआई-क्यूट (आंशिक रूप से पका हुआ) और डिब्बाबंद (डिब्बाबंद) पा सकते हैं। यदि आप जानना चाहते हैं कि इसे तैयार करने के लिए सबसे अच्छा नुस्खा क्या है , तो पढ़ते रहें।
ऐपेटाइज़र
अगर आपको जो पसंद है वह शुद्ध फोई है , तो यह नमक फॉय रेसिपी आपके लिए है। शानदार प्रस्तुति के लिए, इन दो स्वादिष्ट प्रस्तावों को याद न करें, चटनी के साथ फ़ॉइ मि मील की क्रीम के कुछ ग्लास और फ़ॉसी और बादाम के कुछ कुरकुरे चॉकलेट।
सेब के साथ झागदार जोड़े बहुत अच्छी तरह से । उन लोगों के लिए जिनके पास थर्मोमिक्स है, आपको कारमेलाइज्ड सेब के साथ फॉसी मूस और बकरी पनीर के लिए यह नुस्खा पसंद आएगा और शहद में सेब पर फॉसी के साथ यह टोस्ट।
यह हमेशा हमारे फ्रीज़र में वॉनटन के आटे के लायक है, इसलिए हम किसी भी समय इन खस्ता बकरी पनीर और फ़ॉई को तैयार कर सकते हैं। जब आप कैननेलोनी बनाते हैं, तो मांस कैनेलोनी के साथ इस महान टार्टलेट ऐपेटाइज़र को बनाने के लिए थोड़ा सा मांस बचाएं और ग्राइनी फिलिंग करें।
प्रथम
हालांकि फ़ॉइ डिज़ाइनर व्यंजनों से जुड़ा हुआ है, क्योंकि ग्रेप कारमेल और फ़ॉइल आइसक्रीम के साथ आर्टिचोक के इस नुस्खा में, सच्चाई यह है कि यह पारंपरिक व्यंजनों में शामिल करने के लिए एक आदर्श घटक है , और यदि आप इस गैलिशियन् चिकन एम्पोरेडा को नहीं देखते हैं सोया और शहद, मशरूम, किशमिश और मूस डे फोई में मैरीनेट किया जाता है क्या आपके मुंह में पानी नहीं है?
खाने वालों को अपने मुंह से बाहर निकलने के लिए , भोजन के पहले क्षण से प्रभावशाली व्यंजन परोसने जैसा कुछ भी नहीं है, इसीलिए आपको अंजीर जैम के साथ यह कारमेलाइज्ड फ़ॉई क्रीम बहुत पसंद आएगी या इन मशरूम कैनेलोनी और झींगे को फ़ॉइनी क्रीम के साथ मिलाया जा सकता है। । मुझे लगता है कि मैं दोनों में से एक पर निर्णय लेने में असमर्थ हूं।
सेकंड
दूसरे पाठ्यक्रम के रूप में काम करने के लिए फ़ोई भी एक बहुत ही उपयुक्त सामग्री है । फूडी और कॉन्यैक सॉस के साथ यह स्टू खरगोश सबसे अच्छा उदाहरण है, खरगोश जिगर को बतख के जिगर के साथ बदलें और आपके पास एक राजा के लिए एक डिश फिट होगी। तो ऐप्पल और फ़ॉई के साथ तीतर भरा हुआ है, एक स्वादिष्ट और अलग डिश है जो एक उत्सव के योग्य है, खाना पकाने से लेकर चखने तक का आनंद लेने के लिए।
सेकंड के लिए हमारे व्यंजनों के साथ खत्म करने के लिए, मैं चिकन के लिए इस नुस्खा का प्रस्ताव करता हूं, जिसमें ब्रोच और ट्रफल के साथ बतख फ़ॉसी ग्रास होता है, जिसे वे न्यूयॉर्क में घुमंतू होटल के एट्रियम रेस्तरां में परोसते हैं। आपको नहीं लगता कि इस विनम्रता की कोशिश करने के लिए नाम पढ़ने के लिए पर्याप्त है। ?
डेसर्ट
हम मिष्ठान के साथ फ़ॉई ग्रास के पास गए। जी हाँ, आपने सही सुना, फेसी के साथ डेसर्ट । हालांकि यह ऐसा नहीं लग सकता है, मिठाई व्यंजन तैयार करने के लिए बत्तख का जिगर भी अच्छा है। क्या आप इसे जांचना चाहते हैं? तो इस स्वादिष्ट पनीर को याद न करके शुरू करें और अंजीर जैम के साथ पाई पाई
एक और स्वादिष्ट मिठाई जिसे फोई के साथ बनाया जा सकता है, ये हैं कारमेल और सेब के साथ ये फ़ॉइल ट्रफ़ल्स, जो पहले से तैयार भी किए जा सकते हैं और तैयार फ्रोजन से तैयार किए जाते हैं, फिर आपको केवल उन्हें पिघलना होगा। मैं एक उत्कर्ष के साथ समाप्त होता हूं: पेड्रो Ximénez में फ़ॉई ग्रास के साथ कुछ अंजीर, जोआन रोका द्वारा एक नुस्खा जो सभी को अपने मुंह के साथ खुला छोड़ देता है।
तस्वीरें - GB द्वारा खाद्य और केक, पेटू के साथ पेटू, लोलेटा और पाक कला होना
- तालू के लिए प्रत्यक्ष - खुश geese + जैविक उत्पादन = गुणवत्ता
फ़ॉइ-ग्रास तालु के लिए प्रत्यक्ष - Foie-gras / Paté?
