पॉप-अप स्टोर फैशन के बारे में पहली बार मैंने दो साल पहले सुना था, जब कुछ महीनों के लिए सैन सेबेस्टियन में एक बॉक्स में अल्पकालिक बेकरी द लोफ को स्थापित किया गया था। तब से इस प्रवृत्ति को वाणिज्य, मनोरंजन और गैस्ट्रोनॉमी के कई क्षेत्रों में समेकित किया गया है और इस प्रवृत्ति का पालन करते हुए कल एक पॉप-अप रेस्तरां ने मैड्रिड में अपने दरवाजे खोले जो पूरे स्पेन से राजधानी तक छह प्रमुख रेस्तरां लाएगा।
टेबल बाय उर्स होटल एंड स्पा में स्थित है और अगले छह महीनों में यह न केवल हर महीने एक अलग शेफ की मेजबानी करेगा, बल्कि मूल से प्रेरित एक अलग रेस्तरां में भी बदल जाएगा। मेनू का प्रारूप और यहां तक कि शराब की पेशकश भी प्रत्येक शेफ के साथ बदल जाएगी।
29 अक्टूबर से 23 नवंबर तक यह सैंटियागो डे कॉम्पोस्टेला में अपने दो रचनाकारों, इआगो पाजोस और मार्कोस सेर्किरो के साथ एबेस्टोस रेस्तरां होगा जो इस स्थान को संभालेंगे और कैंटब्रियन जीसस द्वारा डाइमेम्ब्रे द अमोस बज़ेबो में उनका पालन किया जाएगा। सांचेज़। जनवरी में चुने गए रेस्तरां एटैक्सोबे होंगे जो फर्नांडो कैनल के प्रभारी बिलबाओ से आएंगे। अगले तीन अतिथि रेस्तरां अभी तक जारी नहीं किए गए हैं।
टेबल बाय बिहाइंड द बेटर कंपनी, नए विचारों, रचनाकारों और प्रतिभाओं की खोज के दर्शन के साथ पॉप-अप परियोजनाओं में विशिष्ट एजेंसी है , जिसमें इस परियोजना में एलीट गॉरमेट के निदेशक एलेजेंड्रा अंसोन का सहयोग रहा है। स्पैनिश उत्पादों की।
यह अनुभव भाग लेने वाले रेस्तरां को मैड्रिड में खुद को ज्ञात करने का मौका देगा और शायद शहर में स्थायी रूप से बसने की संभावना का परीक्षण करेगा, और यह मैड्रिड के निवासियों को देश के विभिन्न हिस्सों से रेस्तरां जानने की अनुमति देगा। किसी भी मामले में यह एक दिलचस्प और मजेदार प्रस्ताव होगा।
फोटो - इंस्टाग्राम पर thetableby
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एन निदेशक अल Paladar - सिलो। ब्राइटन में पहला शून्य-कचरा रेस्तरां खुलता है
