अलोरेना ओलिव, गुआडलहोर्स प्राकृतिक क्षेत्र का एक विशिष्ट उत्पाद है जिसकी खेती और ड्रेसिंग अनादिकाल से की जाती रही है। ऑलोरिना से जैतून की विविधता, जिसे मंज़िला अलोरेना के नाम से जाना जाता है, इस क्षेत्र में स्वदेशी है और इसमें ऐसी विशेषताएं हैं जो इसे टेबल जैतून के रूप में खपत के लिए आदर्श बनाती हैं, हालांकि एक उत्कृष्ट गुणवत्ता वाला तेल भी इससे प्राप्त होता है। अलोरेना ओलिव ने ड्रेसिंग जैतून के काले पैर पर विचार कियाविशेषज्ञों के अनुसार, इसके गुणों में ओलेरोप्रेईन (जैतून का कड़वा घटक) की इसकी कम सामग्री है, जो जैतून को केवल 48 घंटों के लिए खपत के लिए तैयार होने की अनुमति देता है, जबकि अन्य किस्मों को कास्टिक सोडा के साथ उपचार की आवश्यकता होती है। फाइबर और प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट की एक उच्च सामग्री के साथ टेबल जैतून की विविधता होने के नाते, उन्हें मीठा करने में सक्षम होना चाहिए।
परंपरा की सदियों से मलागा से अलोरेना जैतून का विस्तार होता है, इसकी कटाई से लेकर इसकी ड्रेसिंग तक, बढ़ती वैश्विक दुनिया में जहां एजेंटों के सहयोग से विकास समूहों के समरूपीकरण और नुकसान की पहचान की प्रवृत्ति होती है। स्थानीय प्रस्तुतियों के लिए जिम्मेदार लोग इसे गुणवत्ता चिह्न के साथ संरक्षित करने की संभावना पर काम करके एक गुणवत्ता चिह्न प्राप्त करने की कोशिश कर रहे हैं, विशेष रूप से उत्पत्ति का एक पदनाम माना जा रहा है।
18 जुलाई को, ओलिव ऑलिव पर VI सम्मेलन आयोजित किया गया था, जहाँ इस बात पर चर्चा की गई थी कि इस तरह के जैतून की बेहतर पैकेजिंग के लिए गुणवत्ता वाले कृषि-खाद्य उत्पादों और तकनीकों को कैसे बढ़ावा दिया जाए जो प्रकाश जैसे बाहरी एजेंटों के खिलाफ अपने सभी गुणों का संरक्षण करता है। हवा।
तुम्हें पता है, अगर आप काले पैर चाहते हैं, अलोरेना ओलिव।
