सिमोन ओर्टेगा का 89 वर्ष की आयु में उनके मैड्रिड निवास में निधन हो गया। यह दूसरों के बीच, रसोई के व्यंजनों की पुस्तक 1080 के लेखक को अलविदा है , जो हमारे घरों में रसोई के अधिकांश अलमारियों में फिसल गया है और हमारे रोजमर्रा के व्यंजनों में एक प्रवृत्ति पैदा कर चुका है। चूंकि मैं एक बच्चा था, इसलिए मुझे अपनी माँ और दादी के हाथों में पुस्तक देखने की आदत है, और मुझे लगता है कि यह खुद को मुक्त करने के लिए एक अनिवार्य उपहार है।
पुस्तक ने 49 संस्करण प्रकाशित किए हैं , लगभग तीन मिलियन प्रतियां बिक चुकी हैं, क्योंकि यह 1972 में प्रकाशित हुई थी, और पिछले वर्ष से इसका अंग्रेजी संस्करण सिमोन और इनेस ऑर्टेगा द्वारा 1080 व्यंजनों को थोड़ा बदल दिया गया है, जो सबसे लोकप्रिय व्यंजनों से बचते हैं और स्वस्थ रखते हैं ।
इसकी तैयारी के लिए सिमोन ओर्टेगा ने प्रत्येक नुस्खा को तीन बार तक विस्तृत किया और निश्चित रूप से वह जानता था कि व्यंजनों को सरलता से संपन्न कैसे किया जाता है और यह प्रदर्शित करता है कि रसोई बनाने के लिए बहुत सारी चीजें नहीं लेनी चाहिए।
इसके अलावा सिमोन ने दूसरों को लिखा जैसे न्यू रेसिपी, द बुक ऑफ़ स्ट्यूज़, सूप्स, क्रीम एंड गज़पचोस, और द बेस्ट रेसिपी बाय सिमोन ओर्टेगा, आदि।
