29 जनवरी के बाद से , एलर्जी और असहिष्णुता के लिए रेस्तरां आरक्षण के लिए पहला पोर्टल , Allergychef, पहले से ही काम करना शुरू कर दिया है , एक पृष्ठ जो एल सेलर डे कैन रोका और विभिन्न नैदानिक संस्थानों के समर्थन के साथ समर्थन करता है।
एक परियोजना जिसे मैंने आपको दिखाने के लिए बहुत दिलचस्प पाया है, क्योंकि अगर यह पहले से ही किसी के लिए घर में भोजन के दिन के लिए जटिल है, जिसमें कुछ खाद्य असहिष्णुता है , तो यह मुद्दा बहुत अधिक जटिल हो जाता है जब इन लोगों के पास काम या अवकाश के कारण होते हैं, खाने कुछ खानपान प्रतिष्ठान में।
नया पोर्टल उपयोगकर्ताओं को ऑनलाइन और उनकी आवश्यकताओं के अनुरूप प्रतिष्ठानों में मुफ्त में बुकिंग करने की अनुमति देगा । इस प्रकार, Allergychef नेटवर्क में शामिल सभी रेस्तरां कैटलन सोसायटी ऑफ एलर्जी एंड क्लिनिकल इम्यूनोलॉजी द्वारा समर्थित एक प्रशिक्षण पाठ्यक्रम पास कर चुके हैं, इसलिए उन्हें कुछ भोजन के एलर्जी और असहिष्णु ग्राहकों की उचित सेवा करने के लिए प्रशिक्षित और संवेदनशील बनाया जाता है।
यह परियोजना मूल रूप से अपने दो रचनाकारों, अल्फोंस कोस्टास और मरीना सोरी की आवश्यकता के कारण पैदा हुई थी , जो सीधे खाद्य असहिष्णुता से प्रभावित थी, साथ ही मंच के अन्य प्रबंधकों को भी जो सीलिएक रोग जैसी खाद्य समस्याएं हैं, यूरोप में एक अग्रणी परियोजना विकसित कर रहे थे। जिसे पहले ही वोडाफोन एंप्रेन्ड अवार्ड द्वारा मान्यता दी जा चुकी है।
फिलहाल Allergychef के पास पहले से ही बार्सिलोना में बीस संलग्न रेस्तरां हैं, लेकिन बहुत कम नेटवर्क द्वारा अन्य स्पेनिश शहरों में मिशन के साथ फैल जाएगा कि बाहर खाना एक समस्या नहीं है, बल्कि एक खुशी है, और विशेष रूप से इस मंच पर इकट्ठा होना विशेष लोगों के लिए सामान्य रेस्तरां।
