चिली कॉन कार्न और स्वीट दालचीनी रोल: (स्पष्ट) पागल संयोजन जो हम में रोष और अस्वीकृति दोनों का कारण बनता है

चीनी-घुटा हुआ मीठा दालचीनी रोल के साथ एक मसालेदार गोमांस और बीन स्टू का संयोजन पहली बार में बहुत स्वादिष्ट नहीं लगता है। और फिर भी, जो जॉर्ज के डेविड के योग्य आलसी गुल्लक जैसा दिखता है, वह पश्चिमी संयुक्त राज्य अमेरिका में एक क्लासिक है, एक आराम भोजन आइकन जो देश के बाकी हिस्सों में संदेहपूर्ण भौहों के रूप में कई जुनून उठाता है।

मिर्च चोर carne टेक्सास, जो cornbread जैसे विभिन्न साइड डिश, गेहूं या मक्का या nachos कुरकुरे tortillas का समर्थन करता है से देश भर में एक ठेठ अमेरिकी पकवान रसोई टेक्स-मेक्स से ली गई, प्रसार है, लेकिन कोई भी गीला हो जाएगा टमाटर सॉस में एक मीठी रोटी। क्या सच में ऐसी पागल जोड़ी है ? क्या यह शुद्ध विषाद पर आधारित है या यह कोशिश करने लायक होगा?

व्यंजनों के एक अजीब संयोजन का फजी उत्पत्ति

हमें संयुक्त राज्य अमेरिका से अजीबोगरीब खाद्य पदार्थ और उत्पादों की खबरें प्राप्त करने के लिए उपयोग किया जाता है, लेकिन इस मामले में तत्वों के संयोजन से अमेरिकी देश के अधिकांश हिस्सों में अस्वीकृति का कारण बनता है। हो सकता है कि क्रोनट, क्रॉफिन या सुशी क्रिशेंट जैसी चीजों का आविष्कार किया गया हो, लेकिन मिर्ची में एक मीठी रोटी डुबोने का विचार पहले बहुत अच्छा नहीं लगता।

लेकिन यह सामाजिक नेटवर्क पर कुख्याति के लिए शिकार पर एक नया आविष्कार नहीं है; यह अमेरिकी मिडवेस्ट के कुछ क्षेत्रों में एक क्लासिक है, खासकर नेब्रास्का, मोंटाना, कंसास, मिसौरी, अर्कांसस, कोलोराडो, इओवा इडाहो, मिसौरी और दो डकोटा में। ऐसे क्षेत्र जहाँ सर्दियाँ बहुत ठंडी होती हैं और आरामदायक भोजन की अवधारणा वास्तविक मायने रखती है।

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जाहिर है, एक दालचीनी रोल के साथ मिर्च की एक भाप से भरा कटोरा परोसने का रिवाज 1960 के दशक में विशेष रूप से स्कूल कैंटीन और पड़ोस के कैफे या सड़क के किनारे भोजन करने वाले कुछ मेनू में लोकप्रिय था । 1949 के प्रकाशन '25 और 50 के लिए स्कूल लंच' में पहले से ही स्कूल कैंटीन में तैयार करने के लिए चिली कॉन कार्न का एक नुस्खा शामिल था, और 1960 के दशक में विभिन्न प्रकाशनों में दालचीनी रोल के साथ कॉम्बो का उल्लेख किया गया था।

मीठे मफ़िन के साथ गोमांस और बीन स्टू की सेवा करने का विचार किसे था? इतने लोकप्रिय व्यंजनों की तरह, आविष्कार पूरी तरह से स्पष्ट नहीं है। कुछ स्रोत लॉगिंग श्रमिकों को संदर्भित करते हैं, जिन्होंने सिद्धांत रूप से पिछले डिनर से बचे हुए नाश्ते में रोल को बाहर पकड़ने के लिए डूबा दिया था, लेकिन यह केवल निश्चितता के साथ जाना जाता है कि यह स्कूल कैफेटेरिया में लोकप्रिय हो गया।

हालांकि आज कई केंद्र जमे हुए उत्पादों की ओर मुड़ते हैं, दशकों पहले केंद्रों में रसोइये थे जिन्होंने स्कूलों की रसोई में सब कुछ तैयार किया था। चिली कॉन कार्न को लगभग एक बार पकाया जाता है, क्योंकि यह सभी कोला में पकाया जा रहा है; यह लोकप्रिय दालचीनी रोल के लिए आटा बनाने के लिए समय बचा है , जिसे ओवन छोड़ने के बाद सानना, उठाना, आकार देना और ग्लेज़िंग की आवश्यकता होती है।

उदासीनता से भरे आइकन का अस्तित्व

इंटरनेट फ़ोरम और सोशल मीडिया ने कई अमेरिकियों को आश्चर्य, संदेह और काफी अस्वीकृति के साथ इस अजीब संयोजन की खोज करने की अनुमति दी है । और यद्यपि यह अब स्कूल कैफेटेरिया में इस तरह के लगातार संयोजन नहीं है, कई क्षेत्रों में वे कुछ बचकानी नस्लों से भरे भोजन की परंपरा को जीवित रखना जारी रखते हैं।

यह हमारे स्वयं के पाक भ्रमों से उतना दूर नहीं है , जितना कि उन्हें इतनी कैलोरी और शर्करा के योग्य होना जो निश्चित रूप से हम में से कई लोग अपने बचपन से याद करते हैं। यहाँ विवाद नमकीन और मीठे के उस अजीब मिश्रण में रहता है, जो शुरू से ही किसी को भी भूख नहीं लगती है।

हम पहले से ही जानते हैं कि चिली कॉन कार्ने क्षेत्र, स्वाद और शेफ के हाथ के आधार पर कई विविधताएं ले सकता है, लेकिन सभी मैक्सिकन मूल से प्राप्त होते हैं जो दक्षिणी संयुक्त राज्य अमेरिका के टेक्स-मेक्स व्यंजनों द्वारा प्रबलित हैं। यह कम या ज्यादा मसालेदार, गाढ़ा या शोरबा हो सकता है, मांस और फलियों के साथ या शाकाहारी संस्करण में, पनीर के साथ … यह सब से ऊपर, इसकी आरामदायक शक्ति और शक्तिशाली सुगंध द्वारा विशेषता है कि यह इसे सूंघकर ही खिलाती है।

मिर्च और दालचीनी रोल यदि कभी इसके लिए समय था, तो यह बरसात का सप्ताह है। यह आपकी आत्मा को गर्म कर रहा है और आज रात से गुज़र रहा है। पिंटो बीन्स के साथ एक मीठी दाल मिर्च और अजवाइन पेकान के साथ एक कद्दू दालचीनी रोल। Mmmmm। । । । #chiliandcinnamonrolls #molomaha #nebraska समुद्री भोजन #midtownomaha #midtowncrossing

इसे ठंडे तरीके से सोचते हुए, रोल का निविदा और मीठा आटा सूई की चटनी में डुबोने और भिगोने के लिए एकदम सही है, एक अच्छा कंट्रास्ट पेश करता है जो मिर्च के मसालों को संतुलित करता है, मसाले को नरम करता है और स्वाद को बढ़ाता है , धन्यवाद दालचीनी के लिए भी धन्यवाद, एक मसाला जो कि यह आमतौर पर मिर्च में ही शामिल होता है।

मर्सिया में हम जानते हैं कि मिठाई और नमकीन का संयोजन इतना अजीब नहीं है और हमने इसे हिरण पाई के साथ, मीठे आटे के साथ और मांस के साथ भरा हुआ साबित किया है: यह बहुत सारे आश्चर्यों में से केवल एक उदाहरण है, जो स्वादों का सामना करने का खेल स्पष्ट रूप से पेश कर सकता है। विपरीत।

कई वयस्कों के लिए, मिर्च और रोल का संयोजन उदासीन यादों को वापस लाता है और परिवार और पड़ोस की घटनाओं में परंपरा को जीवित रखना जारी रखता है। यद्यपि यह अब स्कूलों के सामान्य मेनू का हिस्सा नहीं है, कई केंद्र इसे विशेष अवसरों पर तैयार करते हैं , खासकर जब यह माता-पिता के साथ एक दिन होता है, जो इस प्रकार अपने स्वयं के बचपन को राहत देते हैं।

नाटकीय नहीं है, लेकिन CHILI और CINNAMON रोल बैक हैं। # रंज़ा # शिला #CinnamonRolls

मिडवेस्ट में यात्रा करने वाला कोई भी व्यक्ति विभिन्न स्थानों पर, विशेष रूप से छोटे स्थानों में मिर्च और रोल स्पेशल पा सकता है, और रनजा में एक लोकप्रिय फास्ट फूड चेन मेनू पर भी। इस व्यंजन के जुनूनियों को पता है कि उन्हें ऑडबॉल के रूप में देखा जाता है, लेकिन, नोकीला के साथ पौराणिक कोरिज़ो सैंडविच की तरह, आपको इसे आज़माने से पहले कभी भी कुछ नहीं आंकना चाहिए ।

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