मैरी की कारपाइसियो और टार्टर्स की किताब

मुझे लगता है कि मैंने एक बार उल्लेख किया था कि मेरी माँ कई महीनों से काफी प्रतिबंधात्मक आहार पर है। यह वजन कम करने के बारे में नहीं है, बल्कि चिकित्सा प्रयोजनों के लिए एक शुद्ध आहार है।

इन दिनों में से एक मैं आपको इसके बारे में सावधानी से बताऊंगा, लेकिन एक सारांश के रूप में मैं आपको बताऊंगा कि यह चावल को छोड़कर डेयरी उत्पादों और सभी अनाज को सख्ती से प्रतिबंधित करता है। उन्होंने यह भी सिफारिश की है कि भोजन बहुत कम और कम तापमान पर पकाया जाता है, विशेष रूप से मांस।

निष्कर्ष, मेरी माँ उसे खाने और खाना पकाने के लिए स्थानांतरित कर रही है, और यहीं पर कार्पेकोस और टार्टर्स के लिए यह महान छोटी नुस्खा पुस्तक दिखाई देती है । उन्हें पकाने के लिए बिना सभी प्रकार के मांस और मछली तैयार करने के लिए आदर्श।

मैं छोटा कहता हूं क्योंकि यह मुश्किल से पचास पृष्ठों से अधिक है और व्यंजनों की संख्या केवल तीस के आसपास है, लेकिन यह बहुत अच्छा है क्योंकि व्यंजनों को खुशी के साथ प्रस्तुत किया गया है और स्पष्ट रूप से और बस समझाया गया है। सभी प्रकार के और सभी प्रकार के अवयवों के साथ व्यंजनों भी हैं। क्लासिक स्टेक टार्टारे से एक तरबूज कार्पेस्को या वील टार्टर से सामान्य से अलग।

अधिकांश हल्के व्यंजन हैं , शुरुआत के रूप में, डेसर्ट के रूप में या स्नैक-आधारित भोजन बनाने के लिए। एक और दिलचस्प बात यह है कि अधिकांश सामग्री प्राप्त करना आसान है। बेशक, मैं आपको एक तुलसी का पौधा खरीदने की सलाह देता हूं और इसे घर पर पत्तेदार है, क्योंकि यह एक घटक है जो कई व्यंजनों में मौजूद है।

गलती करने के लिए, कम से कम मेरे संस्करण में, एक बड़ा लेआउट दोष है । यह पता चला है कि एक निश्चित क्षण में जो फोटो स्पष्टीकरण के साथ आता है, वह उस नुस्खा से मेल खाने वाला नहीं है, बल्कि वह जो अनुसरण करता है। मुझे लगता है कि पुस्तक को एक साथ रखने वाले डिजाइनर को रसोई के बारे में अधिक जानकारी नहीं थी और उन्हें एहसास नहीं था कि जब वह वील कार्पेस्को होना चाहिए तो एक झींगा कार्पेस्को की फोटो डाल रहा था।

एक महत्वपूर्ण चूक, जो आपको तब तक गड़बड़ कर देती है जब तक आपको एहसास नहीं हो जाता है कि पुस्तक के मध्य से विस्थापित तस्वीरें हैं, लेकिन हे, पुस्तक की कीमत को देखते हुए, आप इसे क्षमा कर सकते हैं।