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सलाद सबसे अच्छा पास्ता का आनंद लेने का एक और शानदार तरीका है। वे हमें स्वस्थ, हल्के और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने की अनुमति देते हैं, जो घर पर, काम पर या घर के बाहर खाने के लिए एकदम सही हैं। La Collezione Barilla में बैरिला ट्रिकोलोर रेंज के लिए धन्यवाद, हम हंसमुख रंगों और अधिकतम स्वाद के साथ बहुत स्वादिष्ट पास्ता सलाद के अंतहीन संयोजन बना सकते हैं ।
मेजेज़ पेने और फुसिल्ली ट्राइकोलोर दोनों को इतालवी परंपरा के अनुसार सबसे अच्छे ड्यूरम गेहूं के साथ बनाया जाता है , और दोनों किस्मों में टमाटर और पालक के आटे को शामिल किया जाता है ताकि तीन रंगों के पास्ता का एक रंगीन संयोजन पेश किया जा सके। इस इतालवी झंडे को श्रद्धांजलि के साथ, हम विभिन्न सॉस और ड्रेसिंग के साथ सबसे स्वादिष्ट पास्ता सलाद तैयार कर सकते हैं।
आप पास्ता इंटीग्रल बारिला के साथ स्वादिष्ट पास्ता सलाद भी बना सकते हैं। इस तरह आपके पास फाइबर के अतिरिक्त योगदान के कारण, एक अपराजेय स्वाद के साथ एक स्वास्थ्यवर्धक पकवान होगा।
क्लासिक सॉस
अधिक क्लासिक सॉस में से कुछ पास्ता सलाद पर शानदार परिणाम प्रदान करते हैं। उदाहरण के लिए, पेस्टो अल्ला गेनोविस बैरिला सॉस और पेस्टो अला सिसिलियाना और पेस्टो रोसो के इसके संस्करण भी ठंड चखने के लिए आदर्श हैं, और वे छोटे पास्ता के साथ बहुत अच्छी तरह से गठबंधन करते हैं। इसके अलावा कुछ टमाटर-आधारित सॉस, जैसे कि ओलिव बारिला सॉस, एक सलाद में स्वादिष्ट होते हैं, और हम उन्हें केपर्स या कटा हुआ एनोवी फ़िललेट्स के स्पर्श के साथ समृद्ध कर सकते हैं।
गुलाबी सॉस कि हम भी हमारे पास्ता सलाद के लिए जोड़ सकते ताज़ी व्यंजनों की एक क्लासिक है। हम इसे थोड़ा मेयोनेज़, केचप, संतरे का रस और ब्रांडी मिलाकर घर पर तैयार कर सकते हैं, उदाहरण के लिए इसे कुछ पके हुए झींगे के साथ मिला कर। करी , हल्के या मसालेदार, एक और अच्छा विकल्प है, खासकर अगर हम प्राच्य जायके के प्रेमियों हो रहा है। एक साधारण सॉस के लिए हमें बस दही, जैतून का तेल और थोड़ा नमक के लिए मसालों के साथ एक प्राकृतिक दही मिलाना होगा, और इसे हमारे पास्ता सलाद में जोड़ना होगा।
विनिग्रेते सॉस
सलाद का सीजन करते समय सबसे ज्यादा इस्तेमाल की जाने वाली ड्रेसिंग में से एक है , विनैग्रेट सॉस , और हम इन्हें अपने पास्ता सलाद में स्वाद के लिए भी इस्तेमाल कर सकते हैं। अच्छे जैतून के तेल के एक आधार से, सिरका का एक स्पर्श और सुगंध जिसे हम महसूस करते हैं, हम सलाद को अलग करने के लिए कई संयोजन बना सकते हैं।
सबसे सरल और स्वादिष्ट में से एक है बेलसामिक सिरका विनैग्रेट , जिसे हम 4 बड़े चम्मच तेल, 2 बड़े चम्मच मोडेना सिरका, 1 चुटकी नमक और थोड़े से पानी में मिला कर तैयार करेंगे, अगर हम इसे हल्का करना चाहते हैं। वास्तव में विशेष स्पर्श के लिए, मिश्रण में कुछ बारीक कटी हुई या कुचल स्ट्रॉबेरी जोड़ने की कोशिश करें।
एक और विनिगेट सॉस जो शानदार परिणाम प्रदान करता है, वह है सरसों। इसे बनाने के लिए, आपको बस 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 1 बड़ा चम्मच सफेद वाइन या सेब का सिरका, 1 बड़ा चम्मच डीजोन सरसों, 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार मिलानी है। हम अपनी पसंद के हिसाब से इन व्यंजनों की विविधताएं बना सकते हैं , उदाहरण के लिए शहद के एक बड़े चम्मच के लिए सरसों को बदलना, या पास्ता सलाद को ताजा स्पर्श देने के लिए एक मुट्ठी भर सुगन्धित जड़ी बूटियों को जोड़ना।
बहुत ताजा और हल्का सॉस
अब जब अच्छा मौसम आ रहा है, अधिक से अधिक हल्के व्यंजनों की अपील की जा रही है , और इसके लिए बैरिला ट्रिकोलोर पास्ता आदर्श है। सबसे सरल तत्व हमें शानदार परिणाम दे सकते हैं, जब तक कि हम उच्चतम गुणवत्ता के लिए प्रतिबद्ध हैं। उदाहरण के लिए हमारे पास चेरी टमाटर, काले जैतून और अरुगुला, भूमध्य स्वादों से भरपूर या टमाटर, तोरी, तलवार की मछली और प्रोवोलोन पनीर के साथ सलाद में मीज़्ज़े पेनी ट्रिकोलोर के साथ ताजा फ्यूसिली ट्राइकोलोर सलाद की रेसिपी है। मिठाई पनीर।
फल सॉस एक ताज़ा और प्रकाश सलाद आनंद लेने के लिए एक और अच्छा विकल्प पेश करती हैं। उन्हें रसदार बनाने के लिए थोड़ा पके मौसमी फलों का उपयोग करने की कोशिश करें, और उन्हें थोड़ा मिर्च और नमक के साथ सीज़न करने से पहले बहुत छोटे टुकड़ों में काट लें। उदाहरण के लिए, वे नारंगी या अंगूर को उष्णकटिबंधीय फल, जैसे कि आम या पपीता के साथ बहुत अच्छी तरह से मिलाते हैं, या हम गर्मियों के फलों जैसे आड़ू का उपयोग कर सकते हैं।
दही बेस के साथ सॉस भी बहुत हल्के होते हैं , विशेष रूप से ताजा मिर्च और अजमोद के मसालेदार स्पर्श या बारीक कटा हुआ तुलसी के साथ अनुशंसित है। हम स्किम्ड और क्रीमियर योगर्ट दोनों का उपयोग कर सकते हैं, और यदि हम उन्हें हल्का करना चाहते हैं तो हम इसे थोड़ा नींबू का रस, जैतून का तेल या थोड़ा दूध के साथ हरा सकते हैं। ये सॉस विशेष रूप से पागल के एक स्पर्श के साथ अच्छी तरह से गठबंधन करते हैं, जैसे कि अखरोट या कटा हुआ बादाम।
घर पर स्वादिष्ट पास्ता सलाद पकाने के लिए हमारे हाथों में कई विकल्प हैं। सभी प्रकार के सलाद तैयार करने के लिए आदर्श बैरिला ट्रिकोलोर किस्में, हमें रसोई में अपनी रचनात्मकता के साथ खेलने की अनुमति देती हैं, हमेशा हमें अंतिम परिणाम में उच्चतम गुणवत्ता की गारंटी प्रदान करती हैं। आपका पसंदीदा पास्ता सलाद सॉस क्या है?
इटली की एस्पाकियो बैरिला स्वाद में:
