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मैड्रिड के एक रेस्तरां में खाना खाने के लिए कोल्लेगास डे वालेडोन गैस्ट्रोनॉमिक क्लब हर महीने मिलते हैं। अगस्त महीने के अपवाद के साथ, वह नौ वर्षों से अधिक समय से राजधानी में सभी प्रकार के प्रतिष्ठानों का दौरा कर रहा है, लेकिन अगले शुक्रवार की बैठक हवा में है : क्या कोरोनोवायरस में संक्रमण के स्तर के साथ रात के खाने के लिए बाहर जाना समझदार है, घोषित पहले से ही वैश्विक महामारी?
यह एक ऐसा सवाल है जो लाखों लोग इस समय पूछ रहे हैं, और जिसके बारे में कोई विशेष जानकारी नहीं है। मैड्रिड, विटोरिया और लाबास्टिडा सहित "महत्वपूर्ण या उच्च संचरण के क्षेत्रों" में, अब तक नर्सिंग होम में जाने को काफी प्रतिबंधित किया गया है और उनके दिन के केंद्र बंद कर दिए गए हैं, और यह रोगियों और लोगों की सिफारिश की जाती है पुराने लोग सार्वजनिक परिवहन का उपयोग नहीं करते हैं, सभी नर्सरी, स्कूलों और विश्वविद्यालयों को बंद कर दिया गया है, दूरसंचार की सिफारिश की गई है और अनावश्यक आंदोलनों को प्रतिबंधित किया गया है, और 1000 से अधिक लोगों को इकट्ठा करने वाले कार्यक्रमों को प्रतिबंधित कर दिया गया है, बाकी लोगों की क्षमता को कम करके तीसरा, लेकिन छोटे सामाजिक समारोहों का क्या?
बार्स और रेस्तरां स्पेनिश सामाजिक जीवन के उपरिकेंद्र हैं और इसलिए, ट्रांसमिशन का एक संभावित फोकस, लेकिन अगर हम अब तक प्रकाशित सभी स्वास्थ्य सिफारिशों की समीक्षा करते हैं, दोनों स्वास्थ्य मंत्रालय और मैड्रिड के समुदाय द्वारा ( जहां स्पेन में प्रभावित हुए लोग पहले से ही केंद्रित हैं), हमें इनसे बचने के बारे में कोई विशेष सलाह नहीं मिली।
सामान्य स्वच्छता उपायों का पालन करने के अलावा, अधिकारी केवल उन लोगों के साथ संपर्क से बचने के लिए प्रोत्साहित करते हैं जो जोखिम में बीमारी या आबादी के लक्षण पेश करते हैं । यह अनुशंसा की जाती है कि बुजुर्ग या कालानुक्रमिक बीमार लोग अपने घर या निवास को नहीं छोड़ते हैं, लेकिन बार और रेस्तरां में संभावित भीड़ के बारे में (लेकिन दुकानों में या आम जनता के लिए सार्वजनिक परिवहन पर), एक शब्द नहीं।
आतिथ्य उद्योग जोर देकर कहता है कि कोई खतरा नहीं है
हॉस्टेरिया मैड्रिड से, समुदाय में इस क्षेत्र में सबसे बड़ा संघ है, वे विश्वास दिलाते हैं कि उन्हें स्वास्थ्य अधिकारियों से कोई विशेष सिफारिश नहीं मिली है , और जोर देकर कहा कि बार और रेस्तरां में जाना सुरक्षित है।
चूंकि पहले मामले सामने आए थे, इसलिए मैड्रिड में बार और रेस्तरां को असाधारण स्वच्छता उपायों को पूरा करने के लिए आग्रह किया गया था , जो आजकल स्पेन में सभी आतिथ्य कंपनियों का पालन करने की सिफारिश की जाती है।
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"वायरस कीटाणुशोधन से नहीं बचता है" , होस्टेरिया मैड्रिड के सूत्रों का कहना है। "हम आतिथ्य स्थलों को हर चीज में अत्यधिक स्वच्छता उपाय करने के लिए कह रहे हैं जो लोग छू सकते हैं: बार, रसोई, दरवाजे, knobs, टेबल, बाथरूम, कुर्सियां … यह एक बहुत प्रभावी उपाय है।"
यदि स्थिति को इसकी आवश्यकता होती है, तो यह क्षेत्र असाधारण उपाय करने के लिए खुला है, लेकिन वे इस बात पर जोर देते हैं कि फिलहाल कोई कारण नहीं है कि बार और रेस्तरां का दौरा न करें । इस महीने अब तक, नियोक्ताओं का कहना है कि ग्राहकों की संख्या में 15% की गिरावट आई है, जो उम्मीद करते हैं कि वे बहुत अधिक हो सकते हैं, और पूछ सकते हैं कि कोई घबराहट न हो।
हमारे सामाजिक जीवन की योजना कैसे बनाएं
में इटली, है जो हमारे निकटतम संदर्भ, बार और रेस्तरां आज, जब तक काम करना जारी रखा है जब उनकी कुल बंद फैसला सुनाया गया है। पिछले सप्ताह के दौरान वे केवल 06:00 से 18:00 तक खुले रहे हैं और उन्होंने बड़े जुर्माना के दंड के तहत गारंटी दी है कि ग्राहकों के समूहों को कम से कम एक मीटर अलग करके अलग किया जाता है।
इन उपायों ने अभी तक वायरस को और फैलने से नहीं रोका है, जिसकी अभी उम्मीद नहीं की जा रही है, क्योंकि कुछ दिनों पहले हुए संक्रमण अब रोकथाम उपायों का सामना कर रहे हैं । इटली सरकार ने देश भर में संगरोध की घोषणा की है और पहले से ही 827 मृत और 12,462 संक्रमित हैं।
इस देश और चीन को छोड़कर, जहां प्रभावित क्षेत्रों में संगरोध लगभग कुल रहा है, बाकी देशों ने छोटी बहाली के लिए ठोस उपाय लागू नहीं किए हैं, भीड़ से बचने की सामान्य सिफारिश से परे , जो केवल कुछ देशों में है, अमेरिका की तरह, जिसने सिर्फ नए प्रतिबंधों को मंजूरी दी है, बहाली पर लागू होता है।
मार्गेरिटा डेल वैल , "सेवेरो ओचोआ" सेंटर फॉर मॉलिक्यूलर बायोलॉजी की एक शोधकर्ता और इम्यूनोलॉजी और वायरोलॉजी में एक प्रसिद्ध विशेषज्ञ, ने चॉकलेट ब्लॉग के साथ विज्ञान पर एक लेख पर हस्ताक्षर किए हैं, जिसे इन दिनों सोशल मीडिया पर व्यापक रूप से प्रसारित किया गया है, जिसमें उन्होंने चेतावनी दी है कि स्पेन में कोरोनोवायरस का परिदृश्य उसी का अनुसरण करने और चिंताजनक प्रगति की चिंता करने के रास्ते पर है।
जैसा कि उन्होंने डायरेक्टो अल पालदार को समझाया, अगर उचित उपाय नहीं किए जाते हैं , तो बार और रेस्तरां संक्रमण के महत्वपूर्ण स्रोत हो सकते हैं, जो न केवल स्वच्छता के साथ करना है, बल्कि शायद क्षमता के साथ भी है: "अगर मैं किसी रेस्तरां में जाता हूं कई लोगों के साथ अपनी खुद की मेज पर संपर्क करें, यहां तक कि बार में भी। कई लोग हैं जो लगातार अपने हाथों का उपयोग कर रहे हैं , और उन्हें लगातार अपने मुंह, चेहरे और नाक में डाल रहे हैं। यह आपके सामान्य सर्कल से परे महामारी फैलाने के लिए एक संभावित फोकस है। "
डेल वैल नोट करते हैं कि "किसी को डर नहीं होना चाहिए , लेकिन ध्यान रखें कि जोखिम न केवल बीमारी के चेहरे में व्यक्तिगत है, बल्कि यह है कि जोखिम अन्य लोगों के लिए एक छूत का वाहन है, और रोगियों की एक बड़ी संख्या स्वास्थ्य सेवा प्रणाली को संतृप्त करती है। "
शोधकर्ता के लिए, भले ही कोई आधिकारिक सिफारिशें न हों, दोनों ग्राहकों और होटल व्यवसायियों को चिप को बदलना चाहिए, सभी के लाभ के लिए: "हमें उस सर्कल को प्रतिबंधित करना चाहिए जिसमें आप चलते हैं और प्रत्येक स्थान पर उन लोगों की संख्या को प्रतिबंधित करते हैं जो आगे बढ़ रहे हैं, क्योंकि इसे प्रतिबंधित करने से उनके बीच बातचीत करने की संभावना कम होगी। रेस्तरां में, बातचीत करने वाले लोगों की संख्या कम होनी चाहिए। हमें इसे सीमित करने वाले उपयोगकर्ताओं और रेस्तरां को इसकी आशंका से ऐसा करना होगा। क्षमता को कम करने और प्रावधानों का संग्रह यथार्थवादी होगा और दोनों चीजें व्यवसाय को कम झटका दे सकती हैं और श्रमिकों को कम संक्रामक हो सकती है, क्योंकि यदि बाद में होता है, तो यह स्वास्थ्य की सिफारिशों के अनुसार संगरोध द्वारा व्यवसाय को बंद करने की ओर ले जाएगा ” ।
हमारे सामाजिक जीवन की योजना बनाते समय, डेल वैल हमें हमेशा संभावित संक्रामक समूहों के बारे में सोचने के लिए आमंत्रित करता है : “सबसे अधिक जोखिम वाले क्षेत्रों में, और वर्तमान स्थितियों में, मुझे लगता है कि एक-दूसरे के घर में नहीं जाना समझदार होगा, जबकि स्वास्थ्य इसकी अनुशंसा नहीं करता है, लेकिन यह संपर्कों को सामान्य मंडलियों तक ही सीमित रखता है । काम पर मैं अभी भी अपने सहकर्मियों का एक बहुत देखते हैं, हम लगभग दस का एक समूह है, और घर पर मैं अभी भी अपने परिवार को देखता हूं। वे लोग हैं जो अगर हम संक्रमित थे तो यह संभव है कि हम पहले से ही बहुमत से संक्रमित हो गए हैं, या कोई भी नहीं। लेकिन अगर मैं आमतौर पर उन जगहों के अलावा अन्य जगहों पर जाना शुरू करता हूं, जहां मैं आमतौर पर जाता हूं … शनिवार को मैं एक रेस्तरां में खाना खाने गया था और जब मैंने इटली में नए उपायों की खबर पढ़ी तो मुझे पछतावा हुआ। '
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शोधकर्ता हमेशा स्वास्थ्य की सिफारिशों का पालन करने पर जोर देता है , इसलिए वह सभी को रेस्तरां से बचने के लिए प्रोत्साहित नहीं करता है, लेकिन वह अनावश्यक संपर्कों से बचने के महत्व पर जोर देता है , और जब भी हमारे पास सकारात्मक सकारात्मक होने का संदेह होता है। "जो लोग सोचते हैं कि वे दूसरों को संक्रमित कर सकते हैं, घर पर रह सकते हैं, रात के खाने को याद करने के लिए कुछ भी नहीं होता है, हम तब जश्न मनाएंगे जब सुनामी गुजर जाएगी।" “बाद में जश्न मनाने के लिए बेहतर है। हमें स्वास्थ्य प्रणाली के लिए अधिक रोगी होने से बचना होगा, हम इसे अधिभार नहीं दे सकते हैं, क्योंकि स्वास्थ्य कार्यकर्ता वे हैं जिन्हें हम सभी का ध्यान रखना है, चाहे वे कोरोनवीरस या अन्य बीमारियों के साथ हों। "
यह देखा जाना चाहिए, किसी भी मामले में, कि बार और रेस्तरां को प्रभावित करने वाली सिफारिशें आने वाले दिनों में नहीं तो घंटों में बदल जाएंगी। डेल वैल का निष्कर्ष निकाला गया है, "मैं आपको सुझाव दूंगा कि आप यहां यह सोचें कि इटली में जो कुछ हुआ है, उसे देखते हुए हम दस से दस दिन पहले कम से कम एक सप्ताह में कम या ज्यादा होंगे । " "इस पर कोई सिफारिश नहीं की गई है, लेकिन जब तक वे हमारे पास हैं, तब तक हम अपनी तरफ से कम कठोर उपायों को कर सकते हैं।"
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