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मुझे लगता है कि नींबू ग्रैनिता और कॉफ़ी ग्रैनिता दो सबसे ताज़ा पेय हैं जो आप गर्मियों में ले सकते हैं । जब तीव्र गर्मी शुरू होती है, तो मैं उन्हें कई सलाखों में ढूंढना पसंद करता हूं, जो एक तीसरी संभावना के रूप में भी हॉर्चर की पेशकश करते हैं। मैं उन्हें इतना पसंद करता हूं कि अगर मैं उन्हें घर पर तैयार कर सकूं, तो बेहतर होगा।
घर पर एक ताज़ा कॉफी ग्रैनीटा तैयार करना सीखना बहुत व्यावहारिक है, क्योंकि महान होने के अलावा, इसमें कोई कठिनाई नहीं है और अगस्त के दोपहर में एक होने की संतुष्टि अद्भुत है।
सामग्री
4 लोगों के लिए- कॉफ़ी (पेय) ५००
- चीनी 60 ग्राम
- नींबू का रस 8 मिली
एक ताज़ा कॉफी ग्रैनिता कैसे बनाये
कठिनाई: आसान- कुल समय 10 मी
- तैयारी 5 मीटर
- पाक कला 5 मी
- आराम 1 ज
एक अच्छा कॉफी ग्रैनिता रखने का आदर्श तरीका है भारी कॉफी का उपयोग करना, यही कारण है कि मैं अच्छी कॉफी के साथ खिलाया एक अच्छा कॉफी पॉट तैयार करना शुरू करता हूं। यदि आप पसंद करते हैं, तो आप घुलनशील कॉफी और पानी का उपयोग भी कर सकते हैं, लेकिन मैं ताजा पीसा कॉफी का प्रामाणिक स्वाद पसंद करता हूं।
जबकि कॉफ़ी उगती है, हम 100 मिलीलीटर पानी गर्म करते हैं और उसमें 3 बड़े चम्मच चीनी घोलते हैं। हम एक सिरप या सिरप प्राप्त करने तक 5 मिनट के लिए हटा देते हैं और कम करते हैं जो हम कॉफी के साथ मिलाते हैं । नींबू का रस जोड़ें और मिश्रण अच्छी तरह से। हम चीनी का परीक्षण और सुधार करते हैं।
हम मिश्रण को ट्यूपर या ट्रे पर रख देते हैं और इसे 2 घंटे के लिए फ्रीज करते हैं। उस समय के बाद, हम बर्फ के क्रिस्टल को तोड़ते हैं जो एक तेज चाकू या कांटा का उपयोग करके बनना शुरू हो जाता है।
हम इसे फ्रीजर में वापस रख देते हैं और हर 30 मिनट में ऑपरेशन को दोहराते हैं, जब तक कि सभी सामग्री छोटे क्रिस्टल न हों, कुचल बर्फ के समान। हर बार मिश्रण का रंग अधिक सुनहरा और कम गहरा होगा। हम कॉफी के दानों को लम्बे कांच के प्यालों में परोसते हैं जो हमें स्फटिक की दृष्टि का आनंद लेने की अनुमति देते हैं और इसे नींबू के घोंसले के साथ वैकल्पिक रूप से सजाते हैं।
कॉफी ग्रैनिता के साथ क्या करना है
के रूप में आइस्ड कॉफी एक ताज़ा गर्मियों पेय किसी भी समय उच्च तापमान के परिणामों को शांत करने के लिए आदर्श है, लेकिन किसी भी समय अगर और अधिक मनोरंजक है एक अच्छे भोजन की परिणति, चाय या कॉफी हमेशा की जगह है, या यदि यह मध्य दोपहर है, मैं आपको कुछ होममेड कुकीज़ के साथ इसे आज़माने की सलाह देता हूं।
