कुछ दिनों पहले हम स्पैनिश वाइनयार्ड्स पर ग्लोबल वार्मिंग के प्रभाव के बारे में बात कर रहे थे और वे दाख की बारी उत्पादकता को कैसे कम करेंगे। हमने यह भी उल्लेख किया है कि कुछ शराबियों ने क्या करना शुरू कर दिया था, बेलों को ठंडे क्षेत्रों में स्थानांतरित कर दिया।
अब यह खबर प्रमुख उत्तरी अमेरिकी शराब उगाने वाले क्षेत्रों जैसे कि कैलिफोर्निया, नापा और सोनोमा वैली में पाए गए। वैज्ञानिकों के अनुसार, इस सदी के अंत में आदर्श क्षेत्र देश के उत्तर-पूर्व में होंगे।
वैज्ञानिकों ने जो पूर्वानुमान दिए हैं वे शराब के उत्पादन के लिए काफी नाटकीय हैं , वे तापमान में वृद्धि के कारण भारी कमी की भविष्यवाणी करते हैं। प्रोसीडिंग्स ऑफ द नेशनल एकेडमी ऑफ साइंसेज में प्रकाशित एक अध्ययन में, 81% तक की गिरावट उन क्षेत्रों में पूर्वानुमान है जो वर्तमान में बढ़ते अंगूरों के लिए उपयुक्त हैं। लगातार गर्म दिनों की अधिकता, लगभग 60, 35, C से ऊपर के तापमान के साथ, फसल को तबाह कर देगी, क्योंकि विशेषज्ञों के अनुसार, अंगूर केवल 14 दिनों तक प्रति मौसम इन तापमानों का सामना कर सकता है।
अंत में, सभी शराब उगाने वाले क्षेत्रों को ठंडे क्षेत्रों में स्थानांतरित करना होगा जो बढ़ते अंगूरों के लिए अनुकूल हैं। ग्लोबल वार्मिंग से न केवल शराब, बल्कि हर चीज और हर कोई प्रभावित होगा।
