बाजार पर कुछ प्रकार के चिकन हैं, जो वध पर उम्र या लिंग के आधार पर मांस विशेषताओं में भिन्न होते हैं।
हमारे पास पिकैंटोन चिकन है, यह हमें मोरिट्ज़ पिकेंटोन की याद दिलाता है जिसे हमने बार्सिलोना में डीगस्टा मेले में चखा था। यह चिकन एक नमूना है जिसे तब त्याग दिया जाता है जब यह एक महीने का होता है और लगभग o किलो वजन का होता है, मांस के लिए धन्यवाद, इतना कोमल और थोड़े स्वाद के साथ, यह ग्रिलिंग के लिए या इसे ग्रिल पर बनाने के लिए उपयुक्त है।
यदि आप टमाटर या कोकलेट चिकन के लिए जाते हैं, तो आपको पता होना चाहिए कि इस मुर्गी का वजन 500 ग्राम और 1 किलो के बीच है। इसमें एक नाजुक, लेकिन अच्छा स्वाद है और हम इसे पिकंटोन की तरह ही पका सकते हैं। कैपोन कुछ और है, यह एक कास्टेड और सुपरचार्ज्ड नमूना है जो लगभग 3.5 किलो है। हालाँकि इसमें बहुत अधिक मात्रा में स्ट्राकी फैट होता है, इसका मांस कोमल और स्वादिष्ट होता है, यह सुगंधित भी होता है। यह नमूना एक बेक्ड भरने या एक अच्छा भून बनाने के लिए विशेष है।
हम प्रसिद्ध पुल्दा के साथ चिकन मांस के पर्यटक दौरे के साथ जारी हैं , एक सुपरचार्ज्ड महिला जिसका वजन लगभग तीन किलो है और जिसकी लगभग आठ महीने की उम्र में हत्या कर दी गई है। मांस का रंग सफेद होता है और यह कोमल और स्वादिष्ट भी होता है। तैयारी के लिए, ठीक है, यह बहुत अधिक बहुमुखी है, निश्चित रूप से आपने पुल्दा के साथ एक नुस्खा आजमाया है।
चिकन मांस, शोरबा और सूप के लिए आदर्श, एक वयस्क महिला है जिसे अंडे देने की क्षमता समाप्त होने के बाद मार दिया गया है, इसका मांस कठोर, कठोर और वसा है, तीव्र स्वाद के साथ, इन कारणों से यह सबसे अधिक है सूप के लिए उपयुक्त है।
चिकन को क्या माना जाता है? प्रजनन करने वाला गैलीनेशिया पक्षी, या तो नर या मादा, जो आमतौर पर कत्ल किया जाता है जब यह लगभग 5 महीने का होता है और इसका वजन 1 से 3 किलो के बीच होता है, हालांकि यह पूरी तरह से वास्तविक नहीं है, क्योंकि धन्यवाद गहन प्रजनन, आपको लगभग तीन महीने में एक किलो वजन के साथ चिकन मिलता है।
संदेह के बिना चिकन सभी घरों में रसोई में इसकी महान बहुमुखी प्रतिभा और इसकी अच्छी कीमत के कारण बहुत आम है। फिलहाल, बर्ड फ्लू का कोई डर नहीं है और हम प्रत्येक चिकन वर्गों का आनंद लेना जारी रखते हैं, जो जानते हैं, कल।
