एक बहुप्रतीक्षित घटना के जश्न के बाद पाक ब्लॉग जगत काफी निराश था और यह माना जाता था कि इसे कुछ रस मिलने वाला था, हमने सम्मेलन ब्लॉग्स और गैस्ट्रोनॉमिक आलोचना के नए युग के बारे में बात की जो पिछले हफ्ते मैड्रिड के कुसियोन में हुआ था ।
वास्तव में गैस्ट्रोनोमिक ब्लॉगों की कोई चर्चा नहीं थी, न ही उनके कार्य के, न ही उनके भविष्य के … ब्लॉगरों का प्रतिनिधित्व करने वाले ब्लॉगर्स कार्लोस मारिबोना थे उनके ब्लॉग साल्सा डे चिल्स, डी जॉर्ज और एटेक्सेबरिया के साथ गैस्ट्रोलिटरेटुरा ग्लोटोनिया और जेवियर फेरडाल्लिया के अपने ब्लॉग पर। इसमें एक ब्लॉग नहीं है, लेकिन एक ब्लॉग प्रारूप वेब है जहां वे अपने स्कोर को रेस्तरां में रिकॉर्ड करते हैं और बातचीत की अनुमति नहीं देते हैं।
प्रस्तुति के क्षण से, कार्लोस कैपेल ने सौहार्द बनाए रखने के लिए विनती की, कि कोई गुस्सा न हो … ऐसा लगता है कि वह जानता था कि क्या आ रहा था, हालांकि उन्होंने इसे बहुत सहज रखा। प्रत्येक वक्ता ने समझाया कि वह अपने ब्लॉग पर क्या कर रहा था, इसलिए मेरीबोना हमें दिखाना चाहता था कि एक ब्लॉग क्या था और कहा कि कई गैस्ट्रोनॉमिक ब्लॉग दोस्तों और परिचितों के बीच बातचीत से ज्यादा कुछ नहीं थे। उन्होंने ब्लॉग (अपने ब्लॉग) को एक निजी पृष्ठ के रूप में परिभाषित किया, जिसमें बहस के लिए विषय उठाए जाते हैं, और हम उनके शब्दों के कुछ अंशों को प्रसारित करते हैं:
"पेशेवर आलोचकों द्वारा अच्छे ब्लॉग हैं, मेरा कुछ में से एक है, कार्लोस कैपेल ने मैड्रिड फुसियन पृष्ठ पर भी लिखा है", "व्यक्तिगत ब्लॉगों की एक मेजबानी है, कुछ गुणवत्ता के साथ, उनमें से अधिकांश काफी बदनाम हैं", "नहीं मुझे यह अच्छा लगता है कि एक ब्लॉग किसी गुमनाम व्यक्ति द्वारा चलाया जाता है, ऐसे ब्लॉग का कोई मतलब नहीं है जिसमें हम यह नहीं जानते हैं कि हम किसे बता रहे हैं। ”
उन्होंने जो कुछ सबसे ज्यादा जोर दिया, वह था ब्लॉगों पर कमेंट्री करना, कमेंट्स का अनाउंसमेंट, कमेंट्स में रेस्त्रां का सेल्फ-एडवर्टाइजिंग आदि सब कुछ जो चिली सॉस में होता है।
सम्मेलन के विषय पर फेरदाल ने कोई योगदान नहीं दिया, इसलिए हमने इसे छोड़ दिया। और अंत में, ग्लोटोनिया के लेखकों ने हमें ब्लॉग पर अपने दृष्टिकोण और उनके ब्लॉग पर उनके काम के बारे में बताया, उन्होंने अन्य ब्लॉगों पर अपनी राय को छोड़ दिया, उन्होंने इस मुद्दे को उछाला और अन्य सुझाव दिए गए। हम इस लिंक या ग्लोटोनिया में उनकी प्रदर्शनी के माध्यम से पढ़ने की सलाह देते हैं।
उपस्थित लोगों के बीच बहस करने के लिए आरक्षित किए गए पंद्रह मिनट या तो फलदायी नहीं थे, एक कमरा जिसमें साठ लोग थे जिनमें से केवल आठ ने एक ब्लॉग लिखने की घोषणा की। कुछ सवाल और थोड़ी बहस, फिर भी कुछ सवाल अनुत्तरित रहे।
आप कॉलिनेटा ब्लॉग पर सम्मेलन के बारे में भी पढ़ सकते हैं, जिसमें सम्मेलन में भाग लिया, एल पिंगु पेटेट ब्लॉग पर और प्रांतीय पेटू ब्लॉग पर।
