13 विटामिन सी से भरपूर सामग्री, और कोई भी साइट्रस नहीं है

जब हम विटामिन सी के बारे में बात करते हैं तो खट्टे फल संदर्भ खाद्य पदार्थ होते हैं , हालांकि, कई अन्य तत्व हमें इस पोषक तत्व की पेशकश कर सकते हैं जो हमारे रक्षा प्रणाली के उचित कामकाज के पक्षधर हैं और हमें इस मौसम में शरीर की देखभाल करने में मदद करते हैं।

इसे साबित करने के लिए, आज हम विटामिन सी से भरपूर 13 खाद्य पदार्थों का खुलासा करते हैं जो साइट्रस नहीं हैं और जिन्हें आप आसानी से अपने व्यंजनों में शामिल कर सकते हैं। नोट करें:

कली या कली

आजकल बहुत फैशनेबल है, यह भोजन जो वर्ष के इन महीनों के दौरान अपनी खपत का सबसे अच्छा समय पाता है, 100 मिलीग्राम विटामिन सी प्रति 100 ग्राम से अधिक की पेशकश कर सकता है , एक राशि जो नारंगी के योगदान को दोगुना करती है।

इस घटक की एंटीऑक्सीडेंट शक्ति के साथ विटामिन सी का अधिकतम उपयोग करने के लिए, इसे खाना पकाने के बिना, ताजा उपयोग करना सबसे अच्छा है। इस प्रकार, हम एक हरे रंग का रस बना सकते हैं या इस सलाद के रूप में मालिश केल का उपयोग कर सकते हैं ।

बछौता या चपटी हरी फलियाँ

इस तरह के बीन्स जो हम एक पारंपरिक वेलेनसियन पेला में जोड़ सकते हैं, न केवल फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत है और कैलोरी में बहुत कम है, बल्कि यह हमारे व्यंजनों में काफी मात्रा में विटामिन सी भी जोड़ सकता है।

प्रत्येक 100 ग्राम के लिए बैकोक्वेटा या फ्लैट ग्रीन बीन एंटीऑक्सिडेंट फ़ंक्शन के साथ 107 मिलीग्राम विटामिन सी प्रदान करता है जिसका हम इस मौसम में विभिन्न तैयारियों में लाभ उठा सकते हैं।

काले करंट

साथ प्रति 100 ग्राम विटामिन सी की 177 मिलीग्राम , काले किशमिश नारंगी में इस पोषक तत्व की सामग्री को तिगुना और "विटामिन" अलग अलग व्यंजन आसानी से कर सकते हैं।

उदाहरण के लिए, हम उन्हें अपने नाश्ते के अनाज में जोड़ सकते हैं, उनके साथ एक मिठाई को सजा सकते हैं या बस उन्हें फलों के सलाद या ताजे फल के साथ सलाद में शामिल कर सकते हैं।

अजमोद

अपने ताजा संस्करण में जिसे हम विभिन्न व्यंजनों में स्वाद, रंग और सुगंध देने के लिए उपयोग कर सकते हैं, यह जड़ी बूटी प्रति 100 ग्राम में 160 मिलीग्राम विटामिन सी प्रदान करती है ।

हम हमेशा की तरह सलाह देते हैं कि हम हरी पत्तियों के साथ काम करें, इसे धोएं और उपभोग करने से ठीक पहले इसे हाथ से काट लें, ताकि इसकी विटामिन सी सामग्री का अधिकतम लाभ उठाया जा सके।

अमरूद

बहुत कम कैलोरी वाला विटामिन सी पंप जो विभिन्न प्रकार के खनिज और एंटीऑक्सिडेंट भी प्रदान करता है। प्रति 100 ग्राम, यह फल 270 मिलीग्राम विटामिन सी से अधिक है ।

अमरूद के साथ हम न केवल एक ताजा नाश्ते या स्वस्थ नाश्ते का आनंद ले सकते हैं, बल्कि एक ग्लेज़, जैम, सलाद और बहुत कुछ बना सकते हैं।

लाल मिर्च

यह एक बहुत ही बहुमुखी सामग्री है जिसे हम सलाद, हलचल-फ्राइज़, सॉस, स्टॉज़ और बहुत कुछ के रूप में कच्चा या पकाकर उपयोग कर सकते हैं।

विटामिन सी की इसकी सांद्रता बहुत अधिक है, क्योंकि यह प्रत्येक 100 ग्राम के लिए 160 मिलीग्राम इस पोषक तत्व को प्रदान करता है जो विभिन्न व्यंजनों को एंटीऑक्सीडेंट गुण प्रदान कर सकता है।

ब्रसल स्प्राउट

अंकुरित भी इन महीनों के लिए एक फ़ीड स्टेशन हैं, पोटेशियम और विटामिन सी का अच्छा स्रोत हैं

इस अंतिम पोषक तत्व में से वे प्रत्येक 100 ग्राम के लिए 112 मिलीग्राम प्रदान करते हैं , जिसका उपयोग हम ब्रुसेल्स स्प्राउट्स को सॉस, सलाद, केक, कटार, टॉरिलस और अन्य में जोड़कर कर सकते हैं।

क्रेस

प्रत्येक 100 ग्राम के लिए, जलकुंभी 96 ग्राम विटामिन सी को केंद्रित करती है , एक मात्रा जो कई खट्टे फलों में इस पोषक तत्व के अनुपात को दोगुना करती है।

यह एक बहुत ही उम्दा सामग्री है जिसे हम आसानी से सैंडविच में, हरी स्मूदी में, विनगेट्रेट या कोल्ड सॉस में या कई प्रकार के सलाद में मिला सकते हैं।

ब्रोकोली

ब्रोकोली , सबसे अंकुरित की तरह, यह भी विटामिन सी का अच्छा स्रोत है: प्रति 100 मिलीग्राम से युक्त 100 ग्राम इस पोषक तत्व की बहुत है शरीर की पेशकश करने के लिए।

ब्रोकोली के साथ हम विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार कर सकते हैं: सलाद और gratin से, फ्राइज़, सॉस, मीटबॉल, स्टोव और बहुत कुछ हलचल करने के लिए।

पपीता

पपीता एक बहुत स्वादिष्ट फल है कि उदाहरण के लिए कई तैयारी में नए सिरे से टैप कर सकते हैं,, smoothies, सलाद, कबाब, आइसक्रीम, सॉस और अधिक है।

यह विटामिन सी का एक बड़ा स्रोत है, क्योंकि प्रत्येक 100 ग्राम के लिए यह 80 मिलीग्राम इस पोषक तत्व को प्रदान करता है जो हमारे शरीर के लिए एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में काम कर सकता है और अन्य सामग्रियों के लिए जो इस फल को एक प्लेट पर शामिल करता है।

गोभी

प्रत्येक 100 ग्राम के लिए यह घटक 60 मिलीग्राम विटामिन सी प्रदान करता है और अन्य गोभी की तरह, इसे बड़ी संख्या में तैयारी में जोड़ा जा सकता है।

यह इन महीनों के लिए अपनी खपत का सबसे अच्छा समय पाता है और इस कारण से, हम सलाद, चचेरे भाई, क्रीम जैसे व्यंजनों में इसका लाभ लेना बंद नहीं कर सकते हैं या केवल मांस के लिए गार्निश के रूप में भुना जा सकता है।

लाल पत्ता गोभी

गोभी परिवार का एक और घटक है कि इस मौसम में सलाद, हलचल-फ्राइज़, सूप या क्रीम और कई अधिक तैयारी के लिए विटामिन सी की पेशकश कर सकते हैं।

प्रत्येक 100 ग्राम के लिए लाल गोभी जिसे मैं सलाद में ताजा आनंद लेना पसंद करता हूं , 57 मिलीग्राम विटामिन सी प्रदान करता है , एक नारंगी के समान राशि।

Acerolas

वे अंतिम घटक हैं जिन्हें हम यह प्रदर्शित करने के लिए नाम देंगे कि विटामिन सी के कई स्रोत हैं जो साइट्रस नहीं हैं । उदाहरण के लिए यह छोटा चेरी जैसा फल, इस पोषक तत्व के लगभग 1000 मिलीग्राम को केंद्रित करता है , इसलिए कम मात्रा में खपत के साथ हम क्रमशः महिलाओं और पुरुषों के लिए 75 और 90 मिलीग्राम की दैनिक सिफारिश को पार कर सकते हैं।

इस गिरावट और सर्दियों में आपको विटामिन सी से बाहर नहीं रहना है, क्योंकि साइट्रस के अलावा, यहां 13 और तत्व हैं जो इस पोषक तत्व को प्रदान करते हैं ।