विषयसूची:
- स्नैक्स और स्नैक्स
- विटामिन से भरपूर सलाद
- मीठे और ताज़ा स्पर्श के साथ मांस व्यंजन
- सभी स्वाद के लिए बहुत गर्मियों में डेसर्ट
- बर्फ की क्रीम और स्मूदी फल के साथ बहती है
उन चीजों में से एक जो हमें दिखाती है कि प्रकृति बहुत बुद्धिमान है, गर्मियों में मौसम को साझा करने वाले फलों और सब्जियों की मात्रा है। गर्मियों के फल की विविधता मुझे इस समय की गर्मी के साथ सामंजस्य बनाती है, जिससे सिर्फ एक को चुनना मुश्किल हो जाता है। तरबूज और तरबूज आमतौर पर गर्मियों के राजा होते हैं, लेकिन मुझे लगता है कि मैं आड़ू के स्वादिष्ट स्वाद के साथ रहता हूं । वे स्वाभाविक रूप से स्वादिष्ट हैं, लेकिन हम इस गर्मी में सभी रस प्राप्त करने के लिए 27 व्यंजनों का भी प्रस्ताव करते हैं ।
अन्य व्युत्पन्न किस्मों जैसे कि अमृत, परागुआयन या परागुआयन और प्लेटिनस में जाने के बिना, आड़ू की एक अच्छी विविधता है , जिसमें से हम चुन सकते हैं। पीला, लाल या कैलांडा, छोटा या बड़ा, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि हम कौन सा आड़ू चुनते हैं अगर यह एक गुणवत्ता वाला है। इसकी सुगंध हमें दूर से ही पहुँचती है और मैं इसके रसदार मांस के विपरीत अच्छी तरह से धोया त्वचा की हल्की सरसराहट के साथ प्यार करता हूँ। यह एक बहुत ही मीठा फल है, लेकिन कैलोरी में बहुत अधिक पानी, फाइबर और खनिज और विटामिन के साथ, और सबसे ऊपर, स्वादिष्ट है।
स्नैक्स और स्नैक्स
व्यंजनों के किसी भी अच्छे संकलन की तरह, आपको अपना मुंह खोलने के लिए सबसे छोटे काटने के साथ शुरू करना होगा , और वह यह है कि आड़ू खुद को सभी प्रकार के ऐपेटाइज़र, तपस और स्नैक्स बनाने के लिए उधार देता है। मेरी राय में, इसे संयोजित करने का सबसे आसान तरीका, बस एक अच्छा पनीर और रोटी है, जैसे कि ताजा पनीर, पालक और आड़ू के साथ इस राई टोस्ट में, लेकिन कई और विकल्प हैं, जिनके साथ हम अधिक स्पष्ट रूप से प्राप्त कर सकते हैं।
वहाँ की तरह कुछ भी नहीं है गैज़्पाचो whet एक गर्म दिन पर अपनी भूख, और इस आड़ू संस्करण हमारे पसंदीदा नुस्खा पर एक छोटे से बदलाव के लिए एकदम सही है करने के लिए। हम एक ताजा आड़ू और चेरी टार्टर के साथ आश्चर्यचकित कर सकते हैं या घर पर मेहमान होने पर अधिक क्लासिक भरवां आड़ू के लिए जा सकते हैं। ट्यूना के साथ वैकल्पिक नुस्खा एक और सरल और बहुत समृद्ध विकल्प है, दोनों ताजे फल और सिरप में आड़ू के साथ।
विटामिन से भरपूर सलाद
मैंने अपने जीवन के कई वर्षों को सलाद में फल की कोशिश किए बिना बिताया , टमाटर को फल के रूप में गिना, निश्चित रूप से, क्योंकि मेरे पास यह मिठाई के लिए था, लेकिन यह इतिहास में नीचे चला गया। अधिकांश काम बहुत अच्छी तरह से और आड़ू कम नहीं होने जा रहे थे, खासकर जब से यह सब्जी सामग्री और समुद्री भोजन और जानवरों के साथ दोनों को जोड़ती है। आड़ू का सलाद सलाद जितना सरल हो सकता है कुछ वैसा ही एक लजीज व्यंजन हो सकता है, जैसे पालक और फेटा के लिए यह गर्मी की रेसिपी, मौसमी फल के साथ, दूर ले जाने के लिए आदर्श।
सलाद में एक अतिरिक्त स्पर्श जोड़ने के लिए, इसमें नट और बीज जैसे कुरकुरी और पौष्टिक तत्व जोड़ने जैसा कुछ नहीं है । आपको बस आड़ू और अखरोट सलाद से भरपूर दही की चटनी या ताज़े फल, पाइप और सूखे खुबानी, बहुत स्वादिष्ट और सेहतमंद देखना होगा। और अगर हम एक अतिरिक्त उत्पाद जोड़ना चाह रहे हैं जो उन्हें अधिक पूर्ण बनाता है, तो हम डिब्बाबंद मछली जैसे ट्यूना, आड़ू और नींबू मिर्च का सलाद या गुणवत्ता वाले सॉसेज चुन सकते हैं, उदाहरण के लिए सेरानो हैम और मैरीनेटेड आड़ू के इस सलाद के साथ।
मीठे और ताज़ा स्पर्श के साथ मांस व्यंजन
क्या आपको प्लेट पर bittersweet flavours और विरोधाभास पसंद है? मैं दिलकश व्यंजनों में मीठा सामग्री को जोड़ना पसंद करता हूं, जब तक कि यह संतुलित है और उस ताजा स्पर्श को जोड़ रहा है जो मुझे फलों में बहुत पसंद है। वे गर्मियों के लिए एकदम सही रेसिपी हैं , जैसा कि आड़ू और पनीर या कोरमा करी और पीच जैम के साथ स्वादिष्ट चिकन से भरे हुए फलेट द्वारा दिखाया गया है, जिसे मैं एक घर का बना त्वरित कॉम्पोट के साथ बनाती हूँ।
मीठा और खट्टा सॉस हमेशा सूअर का मांस के साथ बहुत अच्छा मैच है, और साबित करने के लिए यह हम उसके आधार पर दो रसीला व्यंजनों है समान है, लेकिन अलग-अलग परिणाम: मिठाई के साथ पोर्क पसलियों और खट्टा सॉस आड़ू और आड़ू के साथ खट्टे पोर्क काट। क्या आप उन्हें पसंदीदा वोट देने के लिए प्रयास करने की हिम्मत करते हैं? दूसरी ओर, आड़ू के साथ बत्तख का स्तन एक साधारण पकवान है, लेकिन बहुत सारे स्वाद के साथ जो थोड़ा विशेष लंच या डिनर के लिए बढ़िया हो सकता है।
सभी स्वाद के लिए बहुत गर्मियों में डेसर्ट
हम मीठे सेक्शन में जाते हैं जहां पारंपरिक रूप से ताजे फल बहुत अधिक सफल होते हैं। लगभग किसी भी मिठाई को केवल कट और प्रस्तुत फल के साथ, एक ताजा और हल्का स्पर्श देने के साथ-साथ रंगीन भी दिया जा सकता है, लेकिन आड़ू कई मिठाई व्यवहारों में नुस्खा का सितारा हो सकता है । हम एक बहुत ही सरल विचार के साथ शुरू कर सकते हैं, लेकिन जिसके साथ मेहमानों के साथ रात के खाने में शानदार दिखना है, गुलाबी मिर्च के साथ दही सॉस के साथ भुना हुआ आड़ू, एक अच्छा ग्रीष्मकालीन भोज समाप्त करने के लिए एक हल्का मिठाई।
सच्चाई यह है कि अब ठंडे विकल्प अधिक आकर्षक हैं , बहुत व्यावहारिक भी अग्रिम में तैयार करने के लिए। उत्कृष्ट दांव त्वरित आड़ू मूस, आड़ू और बादाम के साथ पनाकोटा या इस फल के साथ आसान और मलाईदार फ़्लेन हैं। और अगर ओवन को रोशन करने का साहस है, तो हमारे पास नाश्ते और नाश्ते के लिए एक अमीर आड़ू और थाइम केक है, कॉफी के साथ बादाम और पिस्ता के लिए एक मिठाई और केक के लिए एक आड़ू क्लैफ़ुटिस है।
बर्फ की क्रीम और स्मूदी फल के साथ बहती है
अंत में हम कुछ व्यंजनों को नहीं जोड़ सकते हैं जो निश्चित रूप से गर्मियों में हैं क्योंकि वे ताज़ा हैं और क्योंकि वे बहुत ठंडे तापमान पर चखने के लिए कहते हैं। पहले आड़ू और दही की एक स्मूथी या मलाईदार स्मूदी जो किसी भी समय बहुत अच्छी लगती है, और फिर हम होममेड आइसक्रीम चुन सकते हैं । हमारे पास आड़ू आइसक्रीम, एक रास्पबेरी संस्करण और स्किम्ड पनीर के साथ हल्का विकल्प के लिए एक मूल नुस्खा है। आप किसको सबसे ज्यादा फैंस करते हैं?
जल्द ही स्वादिष्ट कैलंडा आड़ू बाजार में आ जाएगा, जिसके साथ हम इस फल के साथ अपने व्यंजनों को और समृद्ध कर सकते हैं, चाहे वे नमकीन हों या मीठे। हमारे पास अभी भी थोड़ी देर के लिए आड़ू का मौसम है , कम से कम अक्टूबर तक, लेकिन मुझे लगता है कि वे गर्मियों के हैं। क्या आपके पास आड़ू के साथ एक पसंदीदा नुस्खा है या क्या आप इसे प्राकृतिक लेना पसंद करते हैं?
फोटो - तालू के
लिए iStock डायरेक्ट - 49 रेसिपी जिसमें टमाटर नायक के
लिए है
