5 वीं यंग कुक सूक प्रतियोगिता " रेनोवेटेड ट्रेडिशनल लेखक कुजीन" में हमारी उपस्थिति ने हमें आज के युवा रसोइयों में संतुष्टिदायक अंतर्दृष्टि प्रदान की है और जिनके लिए ज़ोको ने अपना पूर्ण समर्थन व्यक्त किया है। इस रसोई का दर्शन एक नए सिरे से नुस्खा प्राप्त करने के लिए प्राकृतिक और गुणवत्ता वाले कच्चे माल के साथ व्यंजनों को तैयार करना है। इस मामले में, मर्मिटाको स्टार डिश थी जिसे प्रत्येक प्रतियोगी ने एक महान गैस्ट्रोनोमिक स्तर के साथ कब्जा कर लिया था।
सूप के बेस के साथ बनाई गई मिठाइयों ने जूरी को भी आश्चर्यचकित कर दिया, प्रत्येक युवा शेफ ने एक स्वादिष्ट मिठाई बनाई, विभिन्न बनावटों को प्राप्त किया और इस समृद्ध शराब के साथ तालु के स्वाद और नई धारणाएं दीं।
एड्रियान मांचेओ , एस्टुरियस स्कूल ऑफ हॉस्पिटैलिटी की रियासत से, इस वी संस्करण के विजेता थे, जिसमें उत्तरी ट्यूना के साथ एक Marmitako और क्वीन रवियोली और ओपन कॉटेज पनीर के साथ सूरा पचचरण गणाची के साथ अपने उच्च पाक स्तर का प्रदर्शन किया गया था । दूसरा पुरस्कार बैलेरिक स्कूल ऑफ हॉस्पिटेलिटी से मार्टा रोजेलो द्वीप पर गया। Marmitako नाम के साथ, उन्होंने अपनी नमकीन डिश पेश की और स्ट्रॉबेरी को पचारन सौक, दही क्रीम और कुरकुरी महोन्स चीज़ के साथ परोसा, जूरी के तालू को स्वादिष्ट अच्छी तरह से संयुक्त स्वादों की एक श्रृंखला दी।
लियोआ (बास्क कंट्री) में स्कूल ऑफ हॉस्पिटैलिटी से डैनियल मुजिका, मर्मिटको रवियोली के साथ प्रतियोगिता में तीसरे और मिठाई, पचरान बनावट, सॉक के रूप में वर्गीकृत किया गया था। क्या आपके मुंह में पानी आता है? सौभाग्य से, ये युवा शेफ हमें थोड़े समय में अपने विस्तार के साथ खुश कर पाएंगे।
मारियो सैंडोवल की अध्यक्षता में जूरी के सदस्यों ने स्वीकार किया कि एड्रियन और विभिन्न आतिथ्य स्कूलों के सभी सहयोगियों ने भाग लिया, जिन्होंने प्रदर्शन किया कि स्पेनिश गैस्ट्रोनॉमी का भविष्य अच्छे हाथों में है।
मारियो सैंडोवाल ने पूरी तरह से इस आयोजन का समर्थन किया और ज़ोको के साथ विभिन्न आतिथ्य विद्यालयों के सभी छात्रों के उत्साह को पकड़ने के लिए इस पर गहनता से काम किया, जो प्रतियोगिता, युवा, प्रयास और काम करने के मूल्यों और भावना को पूरी तरह से ग्रहण करते हैं। उसने जैसा सपना देखा है, वह वैसा ही है।
यह याद रखना चाहिए कि मैड्रिड में हायर स्कूल ऑफ हॉस्पिटैलिटी में अध्ययन करने वाले मारियो सैंडोवल केवल 27 वर्ष के हैं और वह मैड्रिड में कॉफ़ रेस्तरां के शेफ और प्रबंधक हैं और एक मिशेलिन स्टार के योग्य हैं।
