ऊर्जा और पर्यावरण के संरक्षण में योगदान देने के विचार के साथ और उस पानी को एक आम बात है, कई कैलिफ़ोर्निया रेस्तरां ने शानदार ग्राहकों की सेवा की, जो पीने के लिए अनमोल तरल का अनुरोध करते हैं, नल का पानी चला रहे हैं , जो फिलहाल सनकी या डिजाइनर पानी का इन परिसरों में कोई स्थान नहीं है।
एक उदाहरण बर्कले में स्थित Chez Panisse रेस्तरां द्वारा प्रस्तुत किया गया है, इस रेस्तरां ने बोतलबंद पानी को नल के पानी से बदलकर उसे बंद करने का निर्णय लिया।
इन रेस्तरां द्वारा की गई इस अजीबोगरीब मांग का जवाब उन कंपनियों ने दिया है जो अंतर्राष्ट्रीय बोतलबंद पानी एसोसिएशन बनाती हैं, यह दर्शाता है कि रेस्तरां उपभोक्ताओं को यह निर्णय लेने का विकल्प नहीं देते हैं कि वे कौन सा पानी पीना चाहते हैं, लेकिन यह सच नहीं है। रेस्तरां में वे जो चाहें पेश कर सकते हैं, यह हम हैं जो तय करते हैं कि परिसर में रहना है या नहीं, हमें एक और रेस्तरां चुनने की पूरी स्वतंत्रता है। इस एसोसिएशन का दावा हमारी राय में बहुत अधिक आधार नहीं है, हालांकि, वे उन लोगों के नखरे हैं जो अपने हितों को देखते हैं।
यह पहल लक्जरी रेस्तरां के बीच एक नवीनता है, सच्चाई यह है कि प्रशंसनीय अधिकांश पहल जो प्रशंसनीय हैं, वे धनी लोगों से ठीक से नहीं आती हैं। किसी भी मामले में, यह खबर हमारे ध्यान के योग्य है, यह समय के बारे में है कि हम पानी का इलाज करना शुरू कर दें, यह एक आवश्यक उत्पाद है जो पूरी दुनिया की आबादी की पहुंच के भीतर होना चाहिए।
मजेदार बात यह है कि इस पहल के माध्यम से, शराब की खपत अप्रत्यक्ष रूप से बढ़ सकती है (या उदात्त रूप से?)।
Via - Yahoo अधिक जानकारी - परीक्षक अधिक जानकारी - शेफ पैनिसे लाइव टू द पालेट - वर्ल्ड वाटर डे, एक डॉलर के लिए एक गिलास पानी
