एक और मेला जो नवंबर के लिए घोषित किया गया है: एलेमेंटा 2006, इलेवन फूड, गैस्ट्रोनोमिक और होटल उपकरण शो ; विशेष रूप से यह अल्बासेटे मेले के मैदान में 16 से 18 तक आयोजित किया जाएगा।
यह विचार खाद्य क्षेत्र से कंपनियों और पेशेवरों को आकर्षित करने के लिए है, और इसके लिए मेले की नींव में से एक है डेमोमिनेशन ऑफ़ ओरिजिन, क्योंकि कास्टिला-ला मंच की एक बड़ी संख्या है।
इस तरह की घटनाओं में हमेशा की तरह, "सख्ती से निष्पक्ष" गतिविधि के समानांतर, विभिन्न घटनाओं और सम्मेलनों का आयोजन किया जाता है। मैं उनमें से कुछ को उजागर करता हूं: · अल्बासेट होटल एसोसिएशन द्वारा आयोजित हॉल ऑफ हैड्स के लिए प्रांतीय प्रतियोगिता, · वाटर टेस्टिंग, · सिगार चखना, अल्बर्टी के साथ प्रांतीय होटल एसोसिएशन द्वारा अल्टारिस, · प्रस्तुति और चखना जठरांत्र उत्पादों, मदिरा, स्पार्कलिंग वाइन, आदि · फूड ट्रैसेबिलिटी पर सम्मेलन, · अन्य गतिविधियां और सम्मेलन पेशेवर क्षेत्रों और व्यवसाय के लिए उन्मुख हैं।
और अंत में, मेरे लिए सबसे दिलचस्प घटना: अल्बासेट होटल एसोसिएशन द्वारा आयोजित कुछ गैस्ट्रोनॉमिक डेज़, जिसमें मेले के तीन दिनों के दौरान शहर और प्रांत में 12 रेस्तरां पूर्ण मेनू तैयार करते हैं, जिन्हें चखा जाता है कीमतों में कमी और विशिष्ट ला मंच उत्पादों पर आधारित।
