एक स्वस्थ आहार में लोगों की बढ़ती रुचि से प्रेरित होकर, कुछ वर्षों से तथाकथित पारिस्थितिक या जैविक उत्पादों का उपभोग करने की प्रवृत्ति बढ़ रही है।
जैविक खाद्य पदार्थ ऐसी सब्जियां और फल हैं जो बिना रासायनिक खाद, शाक, या कीटनाशक के उगाए जाते हैं।
कीमत आमतौर पर पारंपरिक उत्पादों की तुलना में अधिक होती है और सभी खाद्य बिक्री प्रतिष्ठानों में नहीं पाई जाती है। स्पेन में, उपभोक्ताओं के पास उन्हें अधिग्रहित करने का एक बहुत अच्छा विकल्प है, एकोकाज, एक कंपनी जो घर पर मौसमी जैविक सब्जियों और फलों के चयन के साथ बक्से वितरित करती है। बक्से की सामग्री उपलब्ध उत्पादों के आधार पर हर सप्ताह बदलती है।
