विजेताओं की तेरहवीं राष्ट्रीय कांग्रेस में ला काग्रेस के पैलेस और सभागार में पिछले हफ्ते आयोजित की गई, रियोजफोरम, स्पैनिश फेडरेशन ऑफ विनीमेकर्स एसोसिएशन (एफईईई) के अध्यक्ष ने घोषणा की कि स्पेन में एक पेशेवर कॉलेज ऑफ विनीमेकर्स बनाया जाएगा। इतने सारे रास्तों पर कुछ हद तक खारिज किए जाने वाले पेशे का बचाव करने के लिए।
जुआन गोमेज़ बेनिटेज़ पुष्टि करते हैं कि वाइनमेकर का पेशा मान्यता पाने का हकदार है और व्यावसायिक कॉलेज के लॉन्च के बाद इसे एक पेशेवर मान्यता के साथ नियमित किया जाएगा।
उन्होंने यह भी व्यक्त किया कि मैड्रिड में फेडरेशन के मुख्यालय का निर्माण एक स्प्रिंगबोर्ड होगा जो ओनोलॉजी पेशेवरों को उस जगह पर रखने में मदद करेगा जहां उन्हें ज़रूरत है और जहां वे लायक हैं, और सभी के योगदान के लिए कहा "कई कठिनाइयों का समाधान खोजने के लिए" उस स्पैनिश वाइन सेक्टर को प्रभावित करते हैं "। प्रगति के क्रम में इस क्षेत्र ने जो कार्य किया है, वह बहुत ही सराहनीय है, उनके सामने आने वाली बाधाओं के बावजूद, वे शराब को बढ़ावा देने के लिए पहल करना बंद नहीं करते हैं, आबादी को अपनी संस्कृति से परिचित कराते हैं, वाइनमेकिंग पेशे के लिए लड़ते हैं, खोजने के लिए बैठकें करते हैं जलवायु परिवर्तन, प्रसिद्ध शराब कानून जैसी समस्याओं का समाधान …
हमें याद है कि यहां तक कि कुछ उच्च-स्तरीय रेस्तरां पुष्टि करते हैं कि sommelier का आंकड़ा लाभदायक नहीं है, लेकिन हम अभी भी नहीं जानते कि आप क्या सोचते हैं।
