कम से कम संभव स्थान पर कब्जा करने के लिए अपने फ्रिज को कैसे व्यवस्थित करें (और सब कुछ स्थित है)

टेट्रिस कलाकारों को हमारे सड़कों और अस्पतालों पर लानत संगरोध और Covid19 युद्ध के साथ बधाई दी जाती है। जोखिम से बचने के लिए हर दिन खरीदारी करने के लिए बाहर नहीं जाना पड़ता है और अब, जब हम खरीदारी की टोकरी लोड करते हैं, तो हम इसे पूरा करते हैं लेकिन हमें पागल नहीं होना चाहिए, क्योंकि सुपरमार्केट में अभी भी सभी के लिए भोजन है।

खाली फ्रिज ऑर्डर करना एक साधारण काम है। एक रेफ्रिजरेटर व्यवस्थित करें जब टुपर्स, भित्तिचित्रों, बोतलों और सभी प्रकार के उत्पादों को लाजिमी है, इतना नहीं । हालाँकि, आज हम आपको कुछ ट्रिक्स देने जा रहे हैं ताकि आपका फ्रिज - और आपका फ्रीजर - अप टू डेट, सुथरा हो और जहाँ आप आसानी से पहेली को मिटाए बिना उसमें मौजूद हर चीज पा सकें।

तापमान के बारे में पता होना

हमारे रेफ्रिजरेटर के सबसे ठंडे हिस्से वे होंगे जो फ्रीज़र के सबसे करीब होंगे और सबसे गहरे हिस्से भी होंगे। यदि हमारे कॉम्बी में तल पर फ्रीजर है, तो फ्रिज का सबसे ठंडा हिस्सा सबसे नीचे और इसके विपरीत होगा, अगर हमारा फ्रीजर सबसे ऊपर है, तो फ्रिज का सबसे ठंडा हिस्सा सबसे ऊपर होगा।

ठंड और गर्मी के इस युद्ध में हमें यह भी ध्यान रखना चाहिए कि हमारी फ्रिज कितनी लड़ाइयों से गुज़री है या एक को बनाए रखना कितना पुराना है । आधुनिक रेफ्रिजरेटर में आमतौर पर आसानी से समझने योग्य तापमान डिस्प्ले और थर्मोस्टैट होते हैं, साथ ही नियंत्रण जो उन्हें इच्छा पर समायोजित करने की अनुमति देते हैं, इसलिए यह जानना आसान होगा कि क्या हम ठंडा या गर्म हो रहे हैं।

इस घटना में कि आपके फ्रिज में अभी तक इन आधुनिकताएं नहीं हैं, फ्रिज के थर्मामीटर के रूप में सरल कुछ का उपयोग करें ताकि यह पता चल सके कि यह ठीक से ठंडा हो रहा है और तापमान पर यह होना चाहिए । विभिन्न निर्माता यह आश्वस्त करते हैं कि फ्रिज के लिए इष्टतम तापमान 2 optimal और 4 while के बीच होना चाहिए, जबकि फ्रीज़र -18-पर रहना चाहिए। तो इन आंकड़ों के साथ, हम यह जान पाएंगे कि क्या हम अच्छी तरह से काम कर रहे हैं या नहीं।

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जितना संभव हो उतना बंद

किसी भी खाद्य उत्पाद का सबसे बुरा दुश्मनों गंध उधार हैं इसकी शेल्फ पड़ोसियों से। कुछ अपवादों के साथ, जिन्हें आप नीचे देखेंगे, फ्रिज में मौजूद हर चीज को आसानी से बंद कर दिया जाना चाहिए, या तो गंधों से बचने के लिए या उन्हें अन्य उत्पादों से चिपकाने के लिए नहीं।

यह योगर्ट, चीज, सॉस, तैयार व्यंजन, दूध की ईंट, सॉसेज, डीफ़्रॉस्टेड मांस और आप जो कुछ भी कल्पना करना चाहते हैं, उसके लिए मान्य है। अगर सब कुछ उनकी क्षमता के अनुसार बंद हो जाता है, तो वे आपके उत्पादों को बेहतर बनाएंगे और जितना कम वे बाकी को दूषित करेंगे ।

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द्वार, वह कृतघ्न संसार

इन लड़ाइयों में रेफ्रिजरेटर निर्माता हमारे सहयोगी हैं और, भले ही इसके विपरीत बुरी जीभ हो, दरवाजा अलमारियों पर वितरण समझ में आता है । यह सच है कि यह तापमान परिवर्तन के लिए सबसे अधिक उजागर होने वाला हिस्सा है क्योंकि यह लगातार खुल रहा है, लेकिन हम इस तरह से जो समय बिताते हैं वह न्यूनतम है।

यह उन खाद्य पदार्थों के लिए एक अच्छी जगह है जो बहुत बड़े नहीं हैं, जो तापमान में बदलाव के साथ अत्यधिक रूप से पीड़ित नहीं होते हैं, अगर वे संक्षिप्त हैं- और, इन सबसे ऊपर, इस संकीर्ण प्रारूप के अनुकूल हैं। तो अंडे बटर या जाम के बगल में शीर्ष पर होंगे ।

मध्यम शेल्फ, थोड़ी अधिक ऊंचाई के साथ, सभी प्रकार के सॉस के लिए दैनिक कमरा होने के लिए अच्छी तरह से उधार देता है : केचप, मेयोनेज़, सरसों, पैक किए गए विनैग्रेट्स और इन सभी प्रकार के उत्पादों, आम तौर पर जोड़ा परिरक्षकों के साथ, जो अतिरिक्त रूप से पीड़ित नहीं होंगे। दरवाजे पर होना।

बोतलें बोतलें और पेय के डिब्बे हैं जो बहुत ठंड की मांग नहीं करते हैं। आप यहाँ स्मूदी, मिल्क, जूस या शराब की बोतलें रख सकते हैं, हालाँकि हम आपको यह सलाह नहीं देते हैं कि आप सॉफ्ट ड्रिंक या बियर डालते हैं क्योंकि उन्हें ठंडा होने के लिए अधिक समय की आवश्यकता होती है और अगर वे दरवाजे पर होती हैं तो उन्हें अधिक समय लगेगा ।

दूध का मामला कुछ हद तक शामिल है। अगर हम पाश्चराइज्ड या अपिरिसडास मिल्क के बारे में बात करते हैं, जैसा कि हम आमतौर पर पाते हैं, और घर में एक उच्च रोटेशन होता है, तो इसमें कोई समस्या नहीं होगी कि वे फ्रिज के दरवाजे पर रहें । यदि, दूसरी ओर, वे ताजा दूध हैं या घर में उतना घुमाव नहीं है, तो उन्हें समायोजित करने के लिए फ्रिज के निचले शेल्फ पर दांव लगाएं।

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ऊपरी मंजिल

अचार वाले गेरकिन्स की बोतलें, कुछ ड्रेसिंग, ऐसे उत्पाद जिन्हें बहुत ठंड की जरूरत नहीं है और बंद हैं या कुछ फल, जैसे सेब या नाशपाती, इस शेल्फ के लिए अच्छे किरायेदार हो सकते हैं। ध्यान रखें कि यह फ्रिज में कम से कम ठंडा होगा, इसलिए जिन उत्पादों में कुछ प्रकार के संरक्षक जोड़े गए हैं , जैसे कि अचार, एक अचार या नमकीन , इसमें बेहतर पकड़ बनाएंगे। इस मामले में, उदाहरण के लिए, इसकी स्याही में व्यंग्य के साथ या तेल में कुछ एंकोवीज़ के साथ, यह हमेशा एक और बंद कंटेनर के साथ मूल कैन को बदलने के लिए सलाह दी जाती है।

फलों के मामले में यह अलग है क्योंकि उनमें से सभी ठंड को सहन नहीं करते हैं, सेब और नाशपाती असाधारण होने के नाते , तरबूज या तरबूज के अलावा एक बार खोला जाता है। पत्थर के फलों को लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि उनके पकने की गति धीमी हो जाती है, और न ही उष्णकटिबंधीय फलों का जवाब स्पष्ट है, वे गर्मी के लिए उपयोग किए जाते हैं-, इसलिए केवल लाल फलों का सहारा लेते हैं और अपवादों के उस जोड़े के लिए जो हमने पेड़ फलों का उल्लेख किया है।

तैयार व्यंजन, सॉसेज, ठंड में कटौती और पनीर का एक समूह

जो भी आप अपने फ्रिज में रखते हैं, सुनिश्चित करें कि यह कसकर बंद और अछूता है। यह बाहरी गंधों को पकड़ने या बाकी को दूषित करने से बचाएगा। यह विशेष रूप से प्रासंगिक है अगर हम एक प्रकार का अचार बनाते हैं जिसमें प्रशीतन की आवश्यकता होती है या कुछ मसालों के जबरदस्त अवशेष या एक लीक क्रीम की सूक्ष्मता को बचाते हैं। ट्यूपर या जार में चूने और पत्थर के लिए सब कुछ बंद करना इन दिशानिर्देशों के लिए अच्छा होगा ।

उसी तरह, आपके सॉसेज -विशेष वे ठीक हो जाते हैं या ताज़ा होते हैं - उन्हें भी ठीक से बंद किया जाना चाहिए और रेफ्रिजरेटर के दूसरे शेल्फ के एक हिस्से पर कब्जा करना चाहिए । वे कच्चे नहीं होने के उस अंग में हैं, लेकिन जाहिर है कि यह अभी भी एक अपेक्षाकृत ताजा उत्पाद है।

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि हम इबेरियन हैम या पके हुए टर्की स्तन के बारे में बात कर रहे हैं, दोनों खुले होने पर पीड़ित होंगे क्योंकि वे सूख जाएंगे और सुगंध भी लेंगे । इसलिए, यह सुविधाजनक है कि वे अच्छी तरह से संरक्षित हैं, कम से कम प्लास्टिक की चादर से।

चीज के साथ भी कुछ ऐसा ही होता है। बहुत सुगंधित या बहुत नरम होने में सक्षम, केबिन के साथ साझा करें कि क्या उत्पादों के कारण उन्हें बर्बाद हो सकता है । इस कारण से, उन्हें फ्रिज के इस दूसरे शेल्फ की भी आवश्यकता होती है, जहां वे काफी ठंडे होंगे, हालांकि इस विषय की समीक्षा करने के लिए यह चोट नहीं पहुंचाता है, जहां हम घर पर चीज़ों को कैसे स्टोर करें, इसके बारे में बात करते हैं।

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दराज, वे सब्जियों के लिए हैं?

हां, वे हैं, लेकिन सभी सब्जियां फ्रिज में अच्छी तरह से प्राप्त नहीं होती हैं और उनमें से कई को गर्मी की चरम स्थितियों में सही परिस्थितियों में रखने के लिए प्रशीतन की आवश्यकता नहीं होती है- आलू, प्याज, लहसुन, टमाटर या साइट्रस को आपके फ्रिज में नहीं रहना है। इसके अलावा, आधुनिक ड्रॉअर में वेंटिलेशन सिस्टम होते हैं जो उन्हें सांस लेने की अनुमति देते हैं और, भले ही वे फ्रिज के सबसे ठंडे हिस्से के करीब हों, उन्हें उतना नुकसान नहीं होता है।

कुछ को ठंड की जरूरत नहीं है (जैसे प्याज, लहसुन या आलू) और अन्य अपनी ऑर्गेनोप्टिक विशेषताओं को खो देते हैं, जैसे कि टमाटर या अधिकांश फल अंगूर और स्ट्रॉबेरी के लिए। बाकी आम सब्जियाँ जैसे लीक, काली मिर्च, गाजर, अजवाइन, खीरा, गोभी या गोभी, ये आपके फ्रिज का हिस्सा हो सकते हैं लेकिन कई बुनियादी नियमों का पालन करते हुए और इस बात का ध्यान रखते हुए कि लंबे समय तक ठंडा मौसम भी शानदार नहीं रहने वाला है। ।

पहला यह कि वे साफ और सूखे हों। जब वे घर जाते हैं तो हमारे गालों या हमारे मिर्च को एक अच्छा धोने और बाद में सूखने के लिए कुछ नहीं होता है। दूसरा उन्हें बैग करना है , इस प्रकार उन्हें टपकने से रोकना और उन्हें सांस लेने के लिए थोड़ा खुला छोड़ना है। यह प्राकृतिक पसीना सब्जियों को लंबे समय तक चलने की अनुमति देता है, क्योंकि यदि आप उन्हें पूरी तरह से बंद कर देते हैं, तो वे घुटन करेंगे और अपनी प्राकृतिक कुरूपता में से कुछ खो देंगे। यह सलाद, गोभी या लाल गोभी की तरह हरी पत्तेदार सब्जियों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है।

यह रोकता नहीं है, जाहिर है, ठंड हमारे सब्जियों और सब्जियों को बुरा लगता है इसलिए उन्हें हमेशा कमरे के तापमान पर रखना बेहतर होगा यदि यह बहुत अधिक नहीं है या अगर हम थोड़े समय में उन्हें पकाने जा रहे हैं।

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कच्चे और दही की दुनिया

ताजा या विगलन, आपके कच्चे उत्पादों (मछली, चिकन, बीफ, टर्की, पोर्क …) को एक साधारण कारण के लिए रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर होना चाहिए : खाद्य संदूषण। गुरुत्वाकर्षण का नियम आपके फ्रिज को भी प्रभावित करता है और यदि आप मानते हैं कि आपके पास मछली का रिसाव हो रहा है, तो इस बात की अधिक संभावना होगी कि यदि यह नीचे है तो यह अधिक उत्पादों को दूषित करेगा।

इस कारण से, आपको उन ताजा उत्पादों की पैकेजिंग को बदलना चाहिए जो आप खरीदते हैं - शायद बाजार में, कसाई की या मछली की दुकान में वे सबसे अच्छी स्थिति में नहीं थे - और फ्रिज के ट्रे के साथ सीधे संपर्क में नहीं छोड़ते हैं । इन उत्पादों को अपने फ्रिज के निचले हिस्से में स्टोर करने के लिए जिप-लॉक बैग या ट्यूपर (या तो ग्लास या प्लास्टिक) का उपयोग करें।

इसके अलावा, पारंपरिक रूप से फ्रिज में सबसे ठंडा क्षेत्र -कैंडिस फ्रीजर होने के नाते आमतौर पर नीचे का हिस्सा होता है-, वे बेहतर स्थिति में लंबे समय तक रहेंगे।

उसी तरह, जो आप डिफ्रॉस्ट निचले शेल्फ पर करते हैं और हमेशा एक ऐसी सतह पर होते हैं, जो ठंड से उस पानी को इकट्ठा करती है - और, यदि संभव हो तो, ग्रिड पर -, जिस पर आपको ध्यान देना चाहिए ताकि आपका डीफ़्रॉस्ट पोखर न हो और गड़बड़ करना। यह उल्लेख नहीं करने के लिए कि यह फ्रिज को खराब गंध देगा और बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देगा जिसे हम बचना चाहते हैं।

अंदर जाने से पहले, बाहर निकलने की अनुमति दें

उसी तरह है कि एक सुपरमार्केट शेल्फ में यह पृष्ठभूमि में सामने करने के लिए वापस, यह है कि, बाद में समाप्ति तिथियों के साथ चीजों से मंगाया जाता है में, की अनुमति देता है क्या उस तारीख के सबसे करीब पहली पंक्ति में हो रहा है, आप भी ऐसा ही करना चाहिए उन छोटे रोजमर्रा के उत्पादों के साथ ।

इस तरह, आप अपने फ्रिज में संतों को ड्रेस में रहने के लिए एक दही, एक फला या पनीर का एक टुकड़ा लेने से बचते हैं क्योंकि जब आप कुछ नया खरीदते हैं, तो आप इसे सामने रखते हैं। यह कुछ ही मिनटों की बात होगी और आपके प्रशीतित लोग इस बात की सराहना करेंगे कि आप यह छोटा आदेश लेते हैं ।

थैलों में फ्रीज, जार से बेहतर

संभवत: आपके घर में खाली कांच के जार में अलमारी है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता है कि उनके दिन में उन्होंने पके हुए छोले, हरी फलियाँ, डिब्बाबंद मशरूम या ब्लूबेरी जैम को समायोजित किया था … हम सभी के पास वे जार हैं जो अक्सर हमारे जीवन को पैकेज दाल देने के लिए बचाते हैं जिन्हें हमने छोड़ दिया है या थोड़ा शोरबा।

हालांकि, जब फ्रीज़र का उपयोग करने की बात आती है, तो आपको एक नए किरायेदार पर दांव लगाना चाहिए: पारदर्शी ज़िप बैग । सबसे पहले, हो सकता है कि विचार स्क्वीज़ हो और आप उस ज़िप में कुछ ब्रेज़्ड दाल डालने के लिए बहुत तार्किक न देखें, लेकिन उन्हें जार और ट्यूपर पर एक उल्लेखनीय लाभ होता है: वे अंतरिक्ष के अधिक उपयोग और कम हवा को अंदर करने की अनुमति देते हैं।

मान लीजिए कि आप अपने फ्रीज़र में टेट्रिस के सामने हैं और आपके पास दो आधे लीटर के गोल कांच के जार हैं, उनमें से एक और जोड़ी छोटी है, केवल 250 मिलीमीटर, और विभिन्न आकारों के तीन वर्ग ट्यूपर हैं। इस सारी पहेली को पकड़ना जटिल है लेकिन, अगर आप इन पारदर्शी बैगों पर दांव लगाते हैं, तो आपको अपने सभी पैकेजिंग को समान आयाम मिलेंगे ।

इस तरह, आप अपने फ्रीज़र को अधिक प्रकार के फाइलिंग कैबिनेट की तरह बनाएंगे, जो कंटेनरों की एक प्यूरीरी की तुलना में अधिक खाली स्थान छोड़ते हैं। इस तकनीक से आप मांस, मछली या सब्जियों को पैकेज कर सकते हैं, उत्पाद का आयात नहीं कर सकते हैं, बल्कि आपके द्वारा लागू किया जाने वाला ऑर्डर।

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बुकलेट या मोबाइल एप्लिकेशन

पुरातत्वविदों के खेलने के लिए फ्रीज़र एक कैमरा नहीं है। आपके द्वारा फ्रीज किए गए ताजा उत्पादों का आधा-जीवन भी एक भूमिका निभाता है और आपको नहीं करना चाहिए, भले ही आपके पास एक उच्च-अंत फ्रीजर हो, चिकन, मछली या पोर्क को कई महीनों तक रहने देना सबसे अच्छा विकल्प नहीं है।

इसलिए, एक साधारण मोबाइल एप्लिकेशन जो आपके द्वारा जमे हुए और कब से, या, अधिक एनालॉग रूप से, एक नोटबुक के रूप में कार्य करता है, जिसमें आप फ्रीजर को संतुलित रखते हैं, आपके लिए बहुत उपयोगी होगा कि आप उन्हें कब आउटपुट करें फ्री-रेंज चिकन जांघें जिन्हें आपने स्नेह के साथ रखा था या उन समुद्री बास लैंस के लिए, इससे पहले कि यह लगभग एक परिवार का बास बन गया।

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सबसे आसान तरीका यह है कि उत्पाद को लिखें, जिस दराज में यह है, वह मात्रा और तारीख है । इस तरह आपको कैविंग नहीं करनी पड़ेगी और आप यह भी गणना कर सकते हैं कि आपके मन में जो नुस्खा है उसके लिए आपको कितने उत्पाद चाहिए। यदि आपके पास एक Apple डिवाइस है, तो NoWaste Food Inventory List ऐप काम में आ सकता है, लेकिन इसके लिए विशेष रूप से ऐप नहीं होना चाहिए। फोन पर कोई भी नोटपैड कर सकता था।

चित्र - iStock