निकारागुआ के मैनागुआ शहर के एक बहुत लोकप्रिय रेस्तरां में, उन्होंने एक पेय पीने के लिए एक प्रतियोगिता आयोजित की, जो देश के लिए अनुकरणीय थी, साथ ही मैक्सिको में मार्गरिटा, क्यूबा में मोजिटो, ब्राजील में काइरिनिन्हा या पिस्को सोर में। पेरू।
विजेता ने मैकू नामक एक तैयारी की , जिसमें सफेद रम, अमरूद का रस, नींबू का रस, चीनी और बर्फ है। नाम क्षेत्र के एक विशिष्ट पक्षी के कारण है।
प्रतियोगिता में आवश्यकताओं में से एक यह था कि पेय को गर्म निकारागुआ जलवायु के लिए उपयुक्त होना चाहिए। और अब आयोजकों का विचार दुनिया भर में पेय को मध्य अमेरिकी देश के विशिष्ट पेय के रूप में जाना जाता है।
