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यह आधिकारिक है। कुछ ही घंटों पहले यह घोषणा की गई थी कि लियोन 2018 में नई स्पेनिश कैपिटल ऑफ गैस्ट्रोनॉमी होगी, जो कि क्वेंका पर प्रचलित है, एक शहर दूसरी बार (2017 की राजधानी में ह्यूएलवा द्वारा) पराजित हुआ। इस प्रकार, अगले साल लियोन शहर इस साल 2017 में खिताब जीतने वाली राजधानी हुलवा से ले जाएगा।
यह एक ऐसे आयोजन का सातवाँ संस्करण होगा जिसका लोकार्पण, बाद में बर्गोस, विटोरिया, केसरेस, टोलेडो और ह्यूएलवा से होते हुए हुआ। स्पैनिश कैपिटल ऑफ़ गैस्ट्रोनॉमी उन सभी के लिए एक महान मूल्य की मान्यता रही है और यह लियोन के लिए भी होगा, एक ऐसा शहर जिसने एक साल तक अपनी पाक विरासत को दिखाने के लिए कड़ी मेहनत की है और मीडिया और जनता का ध्यान आकर्षित किया है।
आइए याद रखें कि स्पेनिश कैपिटल ऑफ गैस्ट्रोनॉमी का शीर्षक राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय पर्यटन को आकर्षित करने की क्षमता वाले शहर के गैस्ट्रोनोमिक संस्कृति को फैलाने और बढ़ावा देने के उद्देश्य से पैदा हुआ था । और यह स्पैनिश हॉस्पिटैलिटी फेडरेशन (FEHR) और स्पैनिश फेडरेशन ऑफ टूरिज्म जर्नलिस्ट्स एंड राइटर्स (FEETET) के हाथ से किया।
लियोन, मंजर डे रेयेस
संस्थागत, राजनीतिक, सामाजिक, सांस्कृतिक, मीडिया आदि क्षेत्रों के लगभग 2,000 समर्थकों के साथ, उम्मीदवारी के चारों ओर जुटाए गए लोकप्रिय समर्थन असाधारण रहे हैं। लियोन की उम्मीदवारी में वजन की एक संपत्ति है, जिसे उन्होंने "मंजर डे रेयेस" के विचारोत्तेजक नाम से बपतिस्मा दिया है।
2018 के दौरान, लियोन के पास उन सभी गैस्ट्रोनॉमिक लाभों को प्रदर्शित करने का अवसर होगा जिन्होंने इसे मान्यता प्राप्त की है । इसके स्टार व्यंजनों में बोटिलो, पिकैडिलो, लैम्ब स्टू, चैंफिना में मेमने, लहसुन के एरियो के साथ कॉड, गार्लिक सूप, ट्राउट सूप, माउंटेन स्टू, मार्गैटो स्टू और कई और चीजें शामिल हैं।
लेकिन देवताओं के व्यंजनों में उनके उत्पाद भी हैं : झटकेदार, वनस्पति, मांस और चीज, मदिरा, फल, सब्जियां और फलियां। ये सभी तीन मूल्य निर्धारण मूल, नौ संरक्षित भौगोलिक संकेत, छह गारंटी मार्क सील और एक सामूहिक मार्क सील के संरक्षण के तहत डेलिकेटेसन उत्पादों की एक पेंट्री का निर्माण करते हैं।
लियोन की योजना है कि अगले वर्ष भर में (155 योजनाबद्ध) गतिविधियों का एक विस्तृत और विविध कार्यक्रम मनाया जाए और इसकी पौराणिक पट्टियों और तपस बार के लिए प्रसिद्ध हमेदो पड़ोस के केंद्र में इसे प्रबंधित करने के लिए राजधानी का एक स्थायी मुख्यालय स्थापित करने की योजना है। ।
