जेमी की पलायन की पुस्तक

शनिवार को, फादर क्रिसमस ने अपने उपहार में से एक भेंट की और मुझे जेमी ओलिवर की नवीनतम पुस्तक, जेमी के एस्केप के साथ आश्चर्यचकित कर दिया । आप में से जो लोग मुझे जानते हैं कि मैं इस रसोइये के बारे में भावुक हूँ और इस बात के प्रमाण कि मैं इनकी कई रेसिपीज़ और संस्करण हैं, जो मैंने डायरेक्टो अल पालदार के लिए बनाए हैं।

यह अंतिम खंड क्लासिक व्यंजनों के सबसे आसान संस्करणों को इकट्ठा करता है जो महाराज ने स्पेन, इटली, स्वीडन, मोरक्को, ग्रीस और फ्रांस की अपनी यात्राओं पर सीखा है। भूमध्य उत्पादों के साथ उनमें से कई पारंपरिक व्यंजनों का एक दौरा, एक सरल और सुखद तरीके से समझाया गया है।

प्रत्येक अध्याय में देश का परिचय होता है, जिसमें रसोइया अपने पलायन को बताता है, प्रत्येक देश में उपयोग की जाने वाली सामग्री और उन्हें कैसे पकाना है।

स्पेन के अध्याय में हम नमक में पेला, गज़पाचो या मछली के संस्करण देखते हैं। मैं टमाटर और कोरिज़ो सलाद से काफी खुश हूं, जो मेरी जिज्ञासा को जगाता है और मैं इसकी जांच करने का वादा करता हूं।

तपस खंड विशेष ध्यान देने योग्य है , क्योंकि जेमी ओलिवर हमारे समृद्ध रिवाज, इसके इतिहास, महान सम्मान और प्रशंसा के बारे में बात करता है। इस उपसंहार में, वह हमें क्रोकेट, मीटलाफ और हैम अंडे के लिए व्यंजनों की पेशकश करता है।

स्वीडिश गैस्ट्रोनॉमी हमें पीले स्प्लिट मटर या मसालेदार झुंडों के लिए ऐसे मूल व्यंजनों के साथ अपनी विशेष दृष्टि भी लाती है। मोरक्को के व्यंजनों के साथ हम कुछ अजीब मछली और चिप्स या डिब्बाबंद नींबू या फ्रेंच आमलेट के एक संस्करण का आनंद लेंगे, लेकिन ट्रफल के साथ।

लेकिन यह मत सोचो कि सब कुछ नमकीन व्यंजन है , क्योंकि प्रत्येक अध्याय में स्वादिष्ट डेसर्ट जैसे बेरी टार्ट्स, फेटा और हनी केक या तेल केक हैं जो मैंने आज आपके लिए तैयार किए हैं।

जेमी का इटली के प्रति प्रेम किसी के लिए भी अज्ञात है , क्योंकि इस विषय पर उनकी कई पुस्तकें हैं। यह हमें कुछ सुस्वादु और समृद्ध व्यंजन प्रदान करता है जैसे कि भरवां तोरी फूल या मिनस्ट्रॉन सूप। इस अध्याय में बहुत दिलचस्प रिसोट्टो जैसे आर्टिचोक या टमाटर और तुलसी का चयन है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पुस्तक स्वयं पहले से ही एक उपहार है, जिसमें उच्च गुणवत्ता वाले कागज और सुंदर तस्वीरें हैं, जो भोजन के चारों ओर इस यात्रा के मूक गवाह हैं ।